Рецепт Овощная зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощная зажарка
| Перец сладкий красный (Тушение) | 169 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 301 г |
| Кабачок (Тушение) | 284 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 919 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 31 г |
| Вешенки | 928 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощная зажарка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.9% | 1217 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.6% | 1000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 9% | 1601 г |
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 10% | 1453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 22.57 мг | 500 мг | 4.5% | 6.6% | 2215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 16.9% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.789 мкг | 400 мкг | 6.9% | 10% | 1439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 18.9% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 6% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 3.058 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.9% | 1635 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.765 мг | 20 мг | 13.8% | 20.1% | 723 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.63 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.4% | 945 г |
| Кальций, Ca | 10.73 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9320 г |
| Кремний, Si | 7.433 мг | 30 мг | 24.8% | 36.1% | 404 г |
| Магний, Mg | 9.03 мг | 400 мг | 2.3% | 3.3% | 4430 г |
| Натрий, Na | 7.29 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 17833 г |
| Сера, S | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3568 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 10.6% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 26.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 8792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 3.103 мкг | 10 мкг | 31% | 45.1% | 322 г |
| Литий, Li | 16.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 9.6% | 1523 г |
| Медь, Cu | 108.12 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 15.7% | 925 г |
| Молибден, Mo | 3.373 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7% | 2075 г |
| Никель, Ni | 5.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.953 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.5% | 5771 г |
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38351 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.5247 мг | 12 мг | 4.4% | 6.4% | 2287 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.627 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.755 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.978 г | min 16.8 г | 17.7% | 25.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная зажарка составляет 68,7 кКал.
- Порция = 376 гр (258.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАЖАРКА
Овощная зажарка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 24,8 %, кобальтом - 31 %
Чем полезен Овощная зажарка
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог в форме клевера
- Гречка по купечески
- Кабачки тушёные мои
- Онигири Искушение с курицей
- Скрамбл с сосисками
- Протеин бар шоколадный тарт
- Филе куриной грудки
- Драник с лососем
- Макароны из тв.сортов
- Пастила
- Ржаной блин
- Печеночный паштет
- Хлебцы тонкие ржаные Щедрые
- Мороженое Лакомка филевская
- Сельдь слабосоленая жирная
- Клубника замороженная «Greenola»
- Сосиски свиные
- Сэндвич-ролл с курицей и соусом дор-блю
- Суп
- Овсяноблин
- Винегрет (копия)
- Веганский протеиновый батончик Бомбар.Банановый торт с клубникой
- Клубника замороженная green ribbon
- Шоколад RED Молочный
- Рис
- Салат овощной
- Креветки в панировке хар
- Сырники без сахара с изюмом
- Куриные котлетки с сыром
- Куриная буженина 207 гр.
- Омлет с грибами
- Биойогурт
- Рис Basmati rewe
- bionova гранола
- Вафли с маком
- Бутерброд с куриной бужениной 300 гр.
- Мороженое ванильное
- Ленивая овсянка
- Том ям
- Тарт из муки зеленой гречки и грибов
- Сыр плавленый Чизбургер
- Смесь орехов семян EPICA карамель
- Железо Хемаплекс
- Каша овсяная с маслом
- Терияки
- Отбивная печень
- Колбаса сырокопченая ДВИНСКАЯ
- Кабачки тушеные с помидорами
- Vegan protein ванильный пломбир
- Ветчина мраморная Микоян
- Хлеб цельнозерновой, Alnatura
- ППД - Запеканка-ватрушка творожная
- Салат с копченой курицей, яблоками, орехами и сельдереем Перекресток
- Хлебцы пшеничные с зеленью
- Вишня быстрозамороженная
- Кабачковые оладьи
- ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ
- Протеин ванильное мороженое
- Чашка супа Харчо с сухариками
- Говядина постная вареная
- Творог 9
- Арахисовая паста с солью
- Творог 5%
- Хлебцы Здорово
- Шарлотка моя с цедрой и корицей
- творог 9%
- Хек Грин
- Хлеб светлый Диме
- БВ-Белок (Молочный)
- Креветки коктейльные хар
- суп борщ
- Блин яєчний
- Зефирки клубничные
- Bombast PRO Whey Tiramisu
- Лаваш с творогом и сыром
- Мягкий творог черника-голубика
- Чай с юбилейным
- Рис с говядиной по 120гр
- Йогурт греческий густой 2% [Простоквашино]
- Молоко фундуковое
- Шиповник напиток растворимый
- Шашлык из бедра индейки (сырой)
- торт птичья радость
- Куриные крылышки хар
- Филе бедра индейки с шампиньонами и карри
- ББ
- Блин яєчний
- Кефир йогурт
- Яичница перепелиная 25,07,24
- Курица караагэ хар
- Пирог с абрикосом
- Лапша быстрого приготовления с ароматной говядиной, грибами и зеленью "Биг ланч"
- Хлеб триумф
- Суп с брокколи и копченой курицей
- Шоколадка Марс
- Ленивые вареники
- Колбаска куриная с овощами гриль, халяль
- Карпаччо из индейки
- Козинак мой
- Протеин.батончик какао
Метки: Как приготовить Овощная зажарка, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
