Рецепт Псковский шоколадный торт / крем со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Псковский шоколадный торт / крем со сливками

Сливки деревенские 50%	100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности	130 г
Шоколад горький	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С1
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	165 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание)	170 г
Какао-порошок	14 г
Сахар, коричневый	24 г
Горчичное масло	20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Какао-порошок	15 г
Сахар, коричневый	10 г
Вода	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Вода	40 г
Мед пчелиный	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Псковский шоколадный торт / крем со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.3 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	612 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	3%	1226 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	10.8%	335 г
Углеводы	24.7 г	219 г	11.3%	4.1%	887 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	5.3%	690 г
Вода	50.9 г	2273 г	2.2%	0.8%	4466 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.1 мкг	900 мкг	10.7%	3.9%	937 г
Ретинол	0.096 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3%	1208 г
Витамин В4, холин	51.06 мг	500 мг	10.2%	3.7%	979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	3.4%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.4%	2564 г
Витамин В9, фолаты	7.615 мкг	400 мкг	1.9%	0.7%	5253 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	2.5%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	1.7%	2179 г
Витамин D3, холекальциферол	0.184 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.868 мг	15 мг	5.8%	2.1%	1728 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	3.847 мкг	50 мкг	7.7%	2.8%	1300 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.0014 мг	20 мг	10%	3.6%	999 г
Ниацин	0.639 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.37 мг	2500 мг	8.2%	3%	1223 г
Кальций, Ca	70.78 мг	1000 мг	7.1%	2.6%	1413 г
Кремний, Si	0.546 мг	30 мг	1.8%	0.7%	5495 г
Магний, Mg	44.66 мг	400 мг	11.2%	4.1%	896 г
Натрий, Na	101.13 мг	1300 мг	7.8%	2.8%	1285 г
Сера, S	49.5 мг	1000 мг	5%	1.8%	2020 г
Фосфор, P	121.2 мг	800 мг	15.2%	5.5%	660 г
Хлор, Cl	59.3 мг	2300 мг	2.6%	0.9%	3879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.8 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Ванадий, V	18.21 мкг	~
Железо, Fe	2.123 мг	18 мг	11.8%	4.3%	848 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	1%	3563 г
Кобальт, Co	1.854 мкг	10 мкг	18.5%	6.7%	539 г
Марганец, Mn	0.367 мг	2 мг	18.4%	6.7%	545 г
Медь, Cu	202.4 мкг	1000 мкг	20.2%	7.3%	494 г
Молибден, Mo	7.245 мкг	70 мкг	10.4%	3.8%	966 г
Никель, Ni	1.693 мкг	~
Олово, Sn	5.73 мкг	~
Селен, Se	5.267 мкг	55 мкг	9.6%	3.5%	1044 г
Стронций, Sr	5.66 мкг	~
Титан, Ti	3.3 мкг	~
Фтор, F	30.51 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	13110 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	1.2%	2959 г
Цинк, Zn	0.7164 мг	12 мг	6%	2.2%	1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	2 г	~
Сахароза	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.478 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.607 г	~
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.446 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.168 г	от 0.9 до 3.7 г	18.7%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.787 г	от 4.7 до 16.8 г	16.7%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.897 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.446 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.187 г	~
6:0 Капроновая	0.112 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.168 г	~
12:0 Лауриновая	0.197 г	~
14:0 Миристиновая	0.698 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.009 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.792 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.943 г	min 16.8 г	23.5%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.201 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.562 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.814 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.361 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.69 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.151 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.73 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.1 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.162 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.142 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.115 г	~
16:1 транс	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.102 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.027 г	~

Энергетическая ценность Псковский шоколадный торт / крем со сливками составляет 275,3 кКал.

Порция = 109 гр (300.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.3 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	24.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	50.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПСКОВСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ / КРЕМ СО СЛИВКАМИ

Псковский шоколадный торт / крем со сливками богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,2 %, фосфором - 15,2 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 18,4 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Псковский шоколадный торт / крем со сливками

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Псковский шоколадный торт / крем со сливками, калорийность 275,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Псковский шоколадный торт / крем со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Суп для выхода с голодания

Автор Дмитрий

25.5

0.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе