Рецепт Кальмары в сливочном соусе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары в сливочном соусе с овощами

Кальмар, все виды, сырой	800 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	200 г
Помидоры (томаты) консервированные, тушеные	80 г
Кабачок	150 г
Лук порей	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в сливочном соусе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	14.1%	628 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.4%	1191 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.9%	4867 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3%	2960 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68 мкг	900 мкг	7.6%	6.7%	1324 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	3.6%	2451 г
Ликопин	297.309 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.164 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.33 мг	1.8 мг	18.3%	16.2%	545 г
Витамин В4, холин	58.84 мг	500 мг	11.8%	10.4%	850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	8%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.2%	2105 г
Витамин В9, фолаты	10.182 мкг	400 мкг	2.5%	2.2%	3929 г
Витамин В12, кобаламин	1.027 мкг	3 мкг	34.2%	30.3%	292 г
Витамин C, аскорбиновая	9.27 мг	90 мг	10.3%	9.1%	971 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.11 мг	15 мг	7.4%	6.5%	1351 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.909 мкг	50 мкг	1.8%	1.6%	5501 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3.9%	2264 г
Витамин РР, НЭ	1.911 мг	20 мг	9.6%	8.5%	1047 г
Ниацин	0.145 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.69 мг	2500 мг	10.7%	9.5%	937 г
Кальций, Ca	51.34 мг	1000 мг	5.1%	4.5%	1948 г
Кремний, Si	7.273 мг	30 мг	24.2%	21.4%	412 г
Магний, Mg	28.46 мг	400 мг	7.1%	6.3%	1405 г
Натрий, Na	59.25 мг	1300 мг	4.6%	4.1%	2194 г
Сера, S	121.88 мг	1000 мг	12.2%	10.8%	820 г
Фосфор, P	180 мг	800 мг	22.5%	19.9%	444 г
Хлор, Cl	14.98 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	15354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.9 мкг	~
Бор, B	4.8 мкг	~
Ванадий, V	1.46 мкг	~
Железо, Fe	0.773 мг	18 мг	4.3%	3.8%	2329 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	1%	8929 г
Кобальт, Co	0.441 мкг	10 мкг	4.4%	3.9%	2268 г
Литий, Li	0.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.0895 мг	2 мг	4.5%	4%	2235 г
Медь, Cu	1404.42 мкг	1000 мкг	140.4%	124.2%	71 г
Молибден, Mo	1.409 мкг	70 мкг	2%	1.8%	4968 г
Никель, Ni	0.286 мкг	~
Олово, Sn	2.36 мкг	~
Рубидий, Rb	3.5 мкг	~
Селен, Se	32.776 мкг	55 мкг	59.6%	52.7%	168 г
Стронций, Sr	3.85 мкг	~
Фтор, F	4.96 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	80645 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8929 г
Цинк, Zn	1.2165 мг	12 мг	10.1%	8.9%	986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аргинин*	0.845 г	~
Валин	0.53 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.524 г	~
Лейцин	0.843 г	~
Лизин	0.885 г	~
Метионин	0.269 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.51 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.43 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.304 г	~
Аланин	0.703 г	~
Аспарагиновая кислота	1.137 г	~
Глицин	0.719 г	~
Глутаминовая кислота	1.674 г	~
Пролин	0.514 г	~
Серин	0.537 г	~
Тирозин	0.387 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.41 г	от 0.9 до 3.7 г	45.6%	40.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.171 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	184 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.449 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.125 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.075 г	~
12:0 Лауриновая	0.08 г	~
14:0 Миристиновая	0.584 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.887 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.425 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.184 г	min 16.8 г	7%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.886 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.559 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.106 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.249 г	~

Энергетическая ценность Кальмары в сливочном соусе с овощами составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ

Кальмары в сливочном соусе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,3 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 34,2 %, кремнием - 24,2 %, фосфором - 22,5 %, медью - 140,4 %, селеном - 59,6 %

Чем полезен Кальмары в сливочном соусе с овощами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары в сливочном соусе с овощами, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары в сливочном соусе с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированные шампиньоны

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Автор Еленка

195.6

6.6

Салат тыква, фасоль, фета

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе