Рецепт Шампиньоны печ.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны печ.

Шампиньоны (Запекание) 622 г
Подсолнечное масло 0 г
Соль йодированная Kania - Lidl 0 г
ЧОлМ 0 г
Оливковое масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны печ.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 21.1% 1206 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.9% 3733 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 50.8% 500 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9.9% 2586 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 31034 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 24.6% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.663 мг 1.8 мг 36.8% 93.4% 271 г
Витамин В4, холин 32.25 мг 500 мг 6.5% 16.5% 1550 г
Витамин В5, пантотеновая 3.096 мг 5 мг 61.9% 157.1% 161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 9.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 41.467 мкг 400 мкг 10.4% 26.4% 965 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 12.4% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 27.4% 930 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 3.8% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 2.5% 10274 г
Витамин Н, биотин 23.344 мкг 50 мкг 46.7% 118.5% 214 г
Витамин РР, НЭ 8.2565 мг 20 мг 41.3% 104.8% 242 г
Ниацин 7.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 781.42 мг 2500 мг 31.3% 79.4% 320 г
Кальций, Ca 6.02 мг 1000 мг 0.6% 1.5% 16611 г
Кремний, Si 4.377 мг 30 мг 14.6% 37.1% 685 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 14% 1808 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 15012 г
Сера, S 36.48 мг 1000 мг 3.6% 9.1% 2741 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 53.3% 476 г
Хлор, Cl 36.09 мг 2300 мг 1.6% 4.1% 6373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 611.2 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 6.3% 4027 г
Йод, I 27.64 мкг 150 мкг 18.4% 46.7% 543 г
Кобальт, Co 22.346 мкг 10 мкг 223.5% 567.3% 45 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 26.4% 965 г
Медь, Cu 751.78 мкг 1000 мкг 75.2% 190.9% 133 г
Молибден, Mo 4.377 мкг 70 мкг 6.3% 16% 1599 г
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 39.931 мкг 55 мкг 72.6% 184.3% 138 г
Стронций, Sr 24.51 мкг ~
Титан, Ti 83.9 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19579 г
Хром, Cr 18.97 мкг 50 мкг 37.9% 96.2% 264 г
Цинк, Zn 0.421 мг 12 мг 3.5% 8.9% 2850 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.715 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 38.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.191 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.754 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны печ. составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ПЕЧ.

Шампиньоны печ. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,8 %, витамином B5 - 61,9 %, витамином H - 46,7 %, витамином PP - 41,3 %, калием - 31,3 %, кремнием - 14,6 %, фосфором - 21 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 223,5 %, медью - 75,2 %, селеном - 72,6 %, хромом - 37,9 %

Чем полезен Шампиньоны печ.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны печ., калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны печ., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты