Рецепт Сырники из топленого творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из топленого творога

Творог 6% жирности, зерненый со сливками 880 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сахар песок 51 г
Яичный желток куриный 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из топленого творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10% 434 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.7% 566 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.4% 1296 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 7% 623 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 8.9% 489 г
Витамин В4, холин 131.26 мг 500 мг 26.3% 11.5% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 5.7% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 6.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 50.433 мкг 400 мкг 12.6% 5.5% 793 г
Витамин В12, кобаламин 1.652 мкг 3 мкг 55.1% 24.1% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 3.4% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3036 г
Витамин Н, биотин 14.125 мкг 50 мкг 28.3% 12.4% 354 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3248 мг 20 мг 6.6% 2.9% 1510 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.62 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1627 г
Кальций, Ca 201.57 мг 1000 мг 20.2% 8.8% 496 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 3.2% 1368 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2535 г
Сера, S 170.89 мг 1000 мг 17.1% 7.5% 585 г
Фосфор, P 325.1 мг 800 мг 40.6% 17.7% 246 г
Хлор, Cl 145.41 мг 2300 мг 6.3% 2.8% 1582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.8 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.46 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1567 г
Йод, I 13.43 мкг 150 мкг 9% 3.9% 1117 г
Кобальт, Co 4.643 мкг 10 мкг 46.4% 20.3% 215 г
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2265 г
Медь, Cu 93.28 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1072 г
Молибден, Mo 11.371 мкг 70 мкг 16.2% 7.1% 616 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Олово, Sn 17.48 мкг ~
Селен, Se 39.745 мкг 55 мкг 72.3% 31.6% 138 г
Стронций, Sr 19.06 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 38.68 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10341 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 2.8% 1567 г
Цинк, Zn 0.7944 мг 12 мг 6.6% 2.9% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.758 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.853 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.1%

Энергетическая ценность Сырники из топленого творога составляет 229 кКал.

  • Порция = 46 гр (105.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ТОПЛЕНОГО ТВОРОГА

Сырники из топленого творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином B12 - 55,1 %, витамином H - 28,3 %, кальцием - 20,2 %, фосфором - 40,6 %, кобальтом - 46,4 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 72,3 %

Чем полезен Сырники из топленого творога

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из топленого творога, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из топленого творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты