Рецепт Овощное рагу ( лето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу ( лето)

Баклажан (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 80 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Петрушка свежая (Тушение) 50 г
Укроп (Тушение) 50 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу ( лето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.8% 1474 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.1% 3842 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.5% 909 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.9% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.1 мкг 900 мкг 25.5% 40.5% 393 г
бета Каротин 1.375 мг 5 мг 27.5% 43.7% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.4% 3529 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 6.7% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 12.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 9.851 мкг 400 мкг 2.5% 4% 4061 г
Витамин C, аскорбиновая 24.78 мг 90 мг 27.5% 43.7% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 8.3% 1928 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16447 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 85.9% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.8763 мг 20 мг 4.4% 7% 2282 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.66 мг 2500 мг 11.1% 17.6% 904 г
Кальций, Ca 32.78 мг 1000 мг 3.3% 5.2% 3051 г
Кремний, Si 27.485 мг 30 мг 91.6% 145.4% 109 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 6.2% 2546 г
Натрий, Na 8.84 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14706 г
Сера, S 16.03 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6238 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 7.1% 2247 г
Хлор, Cl 39.41 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.3 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 5.6% 2848 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12397 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 37% 429 г
Литий, Li 44.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 17.8% 894 г
Медь, Cu 114.97 мкг 1000 мкг 11.5% 18.3% 870 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 17% 931 г
Никель, Ni 3.321 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17081 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 18174 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 9.7% 1639 г
Цинк, Zn 0.4324 мг 12 мг 3.6% 5.7% 2775 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.503 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.641 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.442 г min 16.8 г 14.5% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу ( лето) составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ ( ЛЕТО)

Овощное рагу ( лето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином C - 27,5 %, витамином K - 54,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 91,6 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Овощное рагу ( лето)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу ( лето), калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу ( лето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты