Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара

Спагетти [Barilla]	250 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Бекон	100 г
Яичный желток куриный (Жарка)	5 Штука
Соль поваренная пищевая	5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	365.6 ккал	1684 ккал	21.7%	5.9%	461 г
Белки	18.1 г	76 г	23.8%	6.5%	420 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	8.3%	329 г
Углеводы	33.8 г	219 г	15.4%	4.2%	648 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Вода	29 г	2273 г	1.3%	0.4%	7838 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.5 мкг	900 мкг	17.7%	4.8%	564 г
Ретинол	0.166 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	1.7%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	1.8%	1500 г
Витамин В4, холин	118.78 мг	500 мг	23.8%	6.5%	421 г
Витамин В5, пантотеновая	0.759 мг	5 мг	15.2%	4.2%	659 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	1.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	4.739 мкг	400 мкг	1.2%	0.3%	8441 г
Витамин В12, кобаламин	0.583 мкг	3 мкг	19.4%	5.3%	515 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	1.194 мкг	10 мкг	11.9%	3.3%	838 г
Витамин D3, холекальциферол	0.168 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	0.7%	3769 г
бета Токоферол	0.188 мг	~
гамма Токоферол	0.121 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	7.954 мкг	50 мкг	15.9%	4.3%	629 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.3925 мг	20 мг	7%	1.9%	1436 г
Ниацин	0.021 мг	~
Бетаин	0.69 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	77.24 мг	2500 мг	3.1%	0.8%	3237 г
Кальций, Ca	247.57 мг	1000 мг	24.8%	6.8%	404 г
Магний, Mg	13.27 мг	400 мг	3.3%	0.9%	3014 г
Натрий, Na	731.35 мг	1300 мг	56.3%	15.4%	178 г
Сера, S	118.6 мг	1000 мг	11.9%	3.3%	843 г
Фосфор, P	239.9 мг	800 мг	30%	8.2%	333 г
Хлор, Cl	579.99 мг	2300 мг	25.2%	6.9%	397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.8 мкг	~
Железо, Fe	1.192 мг	18 мг	6.6%	1.8%	1510 г
Йод, I	4.11 мкг	150 мкг	2.7%	0.7%	3650 г
Кобальт, Co	3.369 мкг	10 мкг	33.7%	9.2%	297 г
Марганец, Mn	0.0182 мг	2 мг	0.9%	0.2%	10989 г
Медь, Cu	37.35 мкг	1000 мкг	3.7%	1%	2677 г
Молибден, Mo	2.881 мкг	70 мкг	4.1%	1.1%	2430 г
Олово, Sn	0.46 мкг	~
Селен, Se	15.326 мкг	55 мкг	27.9%	7.6%	359 г
Стронций, Sr	0.6 мкг	~
Фтор, F	0.61 мкг	4000 мкг			655738 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	0.6%	4762 г
Цинк, Zn	1.1776 мг	12 мг	9.8%	2.7%	1019 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.412 г	~
Валин	0.597 г	~
Гистидин*	0.314 г	~
Изолейцин	0.487 г	~
Лейцин	0.847 г	~
Лизин	0.787 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.367 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.462 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.318 г	~
Аспарагиновая кислота	0.612 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	1.841 г	~
Пролин	0.889 г	~
Серин	0.584 г	~
Тирозин	0.476 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.14 г	от 0.9 до 3.7 г	15.6%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	226.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.615 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.256 г	~
6:0 Капроновая	0.099 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.176 г	~
14:0 Миристиновая	0.688 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.851 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	1.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.038 г	min 16.8 г	35.9%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.237 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.073 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.724 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.755 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.933 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.04 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.039 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 365,6 кКал.

Порция = 179 гр (654.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	365.6 кКал	-%
	Белки	18.1 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	33.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	29 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 15,9 %, кальцием - 24,8 %, фосфором - 30 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Паста карбонара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста карбонара, калорийность 365,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Американский `картофельный` салат с кольраби

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе