Рецепт Салат с кальмаром и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и огурцом

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	300 г
Огурец с кожурой, сырой	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	120 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.3 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1500 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	15.5%	576 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.7%	1018 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.1%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.8 мкг	900 мкг	8.3%	7.4%	1203 г
Ретинол	0.071 мг	~
альфа Каротин	2.2 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17857 г
бета Криптоксантин	5.296 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.01 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.1%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	7.7%	1154 г
Витамин В4, холин	62.07 мг	500 мг	12.4%	11%	806 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	7%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	6.8%	1325 г
Витамин В9, фолаты	9.717 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4116 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	3.7%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.7%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.54 мкг	10 мкг	5.4%	4.8%	1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.503 мг	15 мг	10%	8.9%	998 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	4.897 мкг	50 мкг	9.8%	8.7%	1021 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.8%	3243 г
Витамин РР, НЭ	5.199 мг	20 мг	26%	23.2%	385 г
Ниацин	1.106 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.47 мг	2500 мг	6.5%	5.8%	1548 г
Кальций, Ca	42.54 мг	1000 мг	4.3%	3.8%	2351 г
Магний, Mg	28.44 мг	400 мг	7.1%	6.3%	1406 г
Натрий, Na	140.79 мг	1300 мг	10.8%	9.6%	923 г
Сера, S	153.63 мг	1000 мг	15.4%	13.7%	651 г
Фосфор, P	147.9 мг	800 мг	18.5%	16.5%	541 г
Хлор, Cl	157.2 мг	2300 мг	6.8%	6.1%	1463 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.241 мг	18 мг	6.9%	6.1%	1450 г
Йод, I	184.85 мкг	150 мкг	123.2%	109.7%	81 г
Кобальт, Co	59.454 мкг	10 мкг	594.5%	529.4%	17 г
Марганец, Mn	0.1366 мг	2 мг	6.8%	6.1%	1464 г
Медь, Cu	931.12 мкг	1000 мкг	93.1%	82.9%	107 г
Молибден, Mo	13.675 мкг	70 мкг	19.5%	17.4%	512 г
Никель, Ni	6.6 мкг	~
Селен, Se	7.751 мкг	55 мкг	14.1%	12.6%	710 г
Фтор, F	13.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29283 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.7%	5155 г
Цинк, Zn	1.3931 мг	12 мг	11.6%	10.3%	861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.945 г	~
Валин	0.472 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	1.158 г	~
Лизин	1.146 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.474 г	~
Треонин	0.334 г	~
Триптофан	0.181 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.39 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.713 г	~
Аспарагиновая кислота	1.208 г	~
Глицин	0.221 г	~
Глутаминовая кислота	1.887 г	~
Пролин	0.723 г	~
Серин	0.526 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	89%
Стеролы (стерины)
Холестерин	195.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.984 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.469 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.219 г	min 16.8 г	1.3%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.123 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.072 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.915 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.24 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.624 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и огурцом составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.3 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ОГУРЦОМ

Салат с кальмаром и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 123,2 %, кобальтом - 594,5 %, медью - 93,1 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 14,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Салат с кальмаром и огурцом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и огурцом, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ирина Макс

2025-12-06

Калорийность: 1516 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Автор Олег Приказчиков

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе