Рецепт Сыр Филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр Филадельфия

Сметана 20% [Киржачский Молочный Завод]	500 г
Йогурт домашний	500 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лимонный сок, необработанный	10 г

Способ приготовления

500 мл жирного йогурта 500 мл сметаны жирностью He Meнee 20% 1 ч.л. соли+1-2ч.л. лимонного сока Смешать йогурт со сметаной, добавить соль, перемешать. Вылить лимонный сок на поверхность, перемешать На дуршлаг положить чистое полотенце/марлю, сложенную в 10-12 слоёв. Концы должны свисать Под дуршлаг - емкость для сыворотки. Вылить емесь в подготовленный дуршлаг прикрыть свисающими краями и в холодильник на 6-8 часов (на ночь).Через 6-8 часов сыворотку сливаем. На будущий сыр ставим груз и оставляем в холодильнике еще на сутки. Сыр готов. В общем - процесс, как в ролике про кремчиз).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	358.8 ккал	1684 ккал	21.3%	5.9%	469 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	2.6%	1056 г
Жиры	32.4 г	56 г	57.9%	16.1%	173 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	1.4%	1973 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Вода	46.6 г	2273 г	2.1%	0.6%	4878 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
бета Криптоксантин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.405 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%		150000 г
Витамин В4, холин	0.14 мг	500 мг			357143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%		200000 г
Витамин В9, фолаты	0.541 мкг	400 мкг	0.1%		73937 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	0.3%	8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.004 мг	15 мг			375000 г
Витамин РР, НЭ	0.0025 мг	20 мг			800000 г
Макроэлементы
Калий, K	3.03 мг	2500 мг	0.1%		82508 г
Кальций, Ca	10.11 мг	1000 мг	1%	0.3%	9891 г
Магний, Mg	0.76 мг	400 мг	0.2%	0.1%	52632 г
Натрий, Na	1046.24 мг	1300 мг	80.5%	22.4%	124 г
Сера, S	4.96 мг	1000 мг	0.5%	0.1%	20161 г
Фосфор, P	2.2 мг	800 мг	0.3%	0.1%	36364 г
Хлор, Cl	1613.24 мг	2300 мг	70.1%	19.5%	143 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.081 мг	18 мг	0.5%	0.1%	22222 г
Кобальт, Co	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	1.1%	2469 г
Марганец, Mn	0.0071 мг	2 мг	0.4%	0.1%	28169 г
Медь, Cu	7.76 мкг	1000 мкг	0.8%	0.2%	12887 г
Молибден, Mo	2.973 мкг	70 мкг	4.2%	1.2%	2355 г
Селен, Se	0.005 мкг	55 мкг			1100000 г
Фтор, F	0.05 мкг	4000 мкг			8000000 г
Цинк, Zn	0.0176 мг	12 мг	0.1%		68182 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.001 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Сыр Филадельфия составляет 358,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	358.8 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	32.4 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	46.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Сыр Филадельфия богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 70,1 %

Чем полезен Сыр Филадельфия

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сыр Филадельфия, калорийность 358,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр Филадельфия, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе