Рецепт Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью

Яйцо куриное	2 С0
Руккола	100 г
Шпинат	100 г
Тунец натуральный. Консервы	160 г
Каперсы [Acorsa]	5 г
Оливки без Косточки [Золото Глобуса]	30 г
Стручковая фасоль	50 г
яблочный уксус	5 г
Горчица столовая	10 г
Оливковое масло	20 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец душистый, молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.4 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1539 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	11.5%	792 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11.4%	800 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.8%	10950 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.1%	2222 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.1%	2918 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.4 мкг	900 мкг	23.2%	21.2%	432 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	1.049 мг	5 мг	21%	19.2%	477 г
Лютеин + Зеаксантин	564.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	9.9%	923 г
Витамин В4, холин	56.68 мг	500 мг	11.3%	10.3%	882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	7.4%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.5%	2667 г
Витамин В9, фолаты	32.427 мкг	400 мкг	8.1%	7.4%	1234 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	3.2%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	13.68 мг	90 мг	15.2%	13.9%	658 г
Витамин D, кальциферол	0.447 мкг	10 мкг	4.5%	4.1%	2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.133 мг	15 мг	7.6%	6.9%	1324 г
Витамин Н, биотин	4.205 мкг	50 мкг	8.4%	7.7%	1189 г
Витамин К, филлохинон	101.9 мкг	120 мкг	84.9%	77.6%	118 г
Витамин РР, НЭ	4.6468 мг	20 мг	23.2%	21.2%	430 г
Ниацин	2.67 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.5 мг	2500 мг	13.2%	12.1%	759 г
Кальций, Ca	76.2 мг	1000 мг	7.6%	6.9%	1312 г
Кремний, Si	8.286 мг	30 мг	27.6%	25.2%	362 г
Магний, Mg	34.85 мг	400 мг	8.7%	8%	1148 г
Натрий, Na	608.43 мг	1300 мг	46.8%	42.8%	214 г
Сера, S	105.64 мг	1000 мг	10.6%	9.7%	947 г
Фосфор, P	128.2 мг	800 мг	16%	14.6%	624 г
Хлор, Cl	865.1 мг	2300 мг	37.6%	34.4%	266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.5 мкг	~
Бор, B	22.4 мкг	~
Ванадий, V	1.66 мкг	~
Железо, Fe	3.586 мг	18 мг	19.9%	18.2%	502 г
Йод, I	19.47 мкг	150 мкг	13%	11.9%	770 г
Кобальт, Co	13.065 мкг	10 мкг	130.7%	119.5%	77 г
Литий, Li	0.302 мкг	~
Марганец, Mn	0.2748 мг	2 мг	13.7%	12.5%	728 г
Медь, Cu	72.78 мкг	1000 мкг	7.3%	6.7%	1374 г
Молибден, Mo	4.872 мкг	70 мкг	7%	6.4%	1437 г
Никель, Ni	2.498 мкг	~
Рубидий, Rb	29.2 мкг	~
Селен, Se	6.521 мкг	55 мкг	11.9%	10.9%	843 г
Стронций, Sr	11.43 мкг	~
Фтор, F	276.55 мкг	4000 мкг	6.9%	6.3%	1446 г
Хром, Cr	24.48 мкг	50 мкг	49%	44.8%	204 г
Цинк, Zn	0.6076 мг	12 мг	5.1%	4.7%	1975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.246 г	~
Лизин	0.209 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты	0.212 г	~
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.101 г	от 0.9 до 3.7 г	11.2%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.837 г	от 4.7 до 16.8 г	17.8%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.484 мг	~
бета Ситостерол	3.264 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.248 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.859 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.279 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.226 г	min 16.8 г	19.2%	17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.977 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.807 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.697 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью составляет 109,4 кКал.

Порция = 210 гр (229.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.4 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НИСУАЗ С ТУНЦОМ, КАПЕРСАМИ, ОЛИВКАМИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 21 %, холином - 11,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 84,9 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 13,2 %, кремнием - 27,6 %, фосфором - 16 %, хлором - 37,6 %, железом - 19,9 %, йодом - 13 %, кобальтом - 130,7 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 11,9 %, хромом - 49 %

Чем полезен Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе