Рецепт Вырезка (350) в имбирно-чесночном соусе (с гарниром). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вырезка (350) в имбирно-чесночном соусе (с гарниром)

Вырезка "გაყინული სუკი" (жарка мелким куском)	350 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)	0 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Чеснок (Жарка)	25 г
Имбирь, корень сушеный молотый	6 г
Соевый соус ''LIGHT SUPERIOR'' [Chain Kwo]	50 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	80 г
СУХОЕ МОЛОКО обезжиренное [ЯМУНА] (жарка)	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	45 г
Вода	140 г
Перец черный, молотый или горошек	6 г
Перец красный молотый острый	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вырезка (350) в имбирно-чесночном соусе (с гарниром)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.5 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	960 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	10%	571 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	10%	571 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.4%	4132 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.3%	1333 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.6%	3568 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.6 мкг	900 мкг	10.7%	6.1%	932 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.12 мкг	~
бета Каротин	0.378 мг	5 мг	7.6%	4.3%	1323 г
бета Криптоксантин	41.93 мкг	~
Ликопин	0.2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	92.253 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.839 мг	1.5 мг	55.9%	31.9%	179 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	5.6%	1023 г
Витамин В4, холин	52.2 мг	500 мг	10.4%	5.9%	958 г
Витамин В5, пантотеновая	0.57 мг	5 мг	11.4%	6.5%	877 г
Витамин В6, пиридоксин	0.38 мг	2 мг	19%	10.8%	526 г
Витамин В9, фолаты	7.883 мкг	400 мкг	2%	1.1%	5074 г
Витамин В12, кобаламин	0.713 мкг	3 мкг	23.8%	13.6%	421 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	2.8%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.727 мг	15 мг	4.8%	2.7%	2063 г
гамма Токоферол	0.096 мг	~
Витамин Н, биотин	2.822 мкг	50 мкг	5.6%	3.2%	1772 г
Витамин К, филлохинон	22.9 мкг	120 мкг	19.1%	10.9%	524 г
Дигидрофиллохинон	0.024 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.1017 мг	20 мг	10.5%	6%	952 г
Ниацин	1.576 мг	~
Бетаин	1.292 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	365.36 мг	2500 мг	14.6%	8.3%	684 г
Кальций, Ca	69.44 мг	1000 мг	6.9%	3.9%	1440 г
Кремний, Si	1.012 мг	30 мг	3.4%	1.9%	2964 г
Магний, Mg	31.27 мг	400 мг	7.8%	4.4%	1279 г
Натрий, Na	551.42 мг	1300 мг	42.4%	24.2%	236 г
Сера, S	161.97 мг	1000 мг	16.2%	9.2%	617 г
Фосфор, P	179.4 мг	800 мг	22.4%	12.8%	446 г
Хлор, Cl	506.41 мг	2300 мг	22%	12.5%	454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.8 мкг	~
Бор, B	40.3 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	1.655 мг	18 мг	9.2%	5.2%	1088 г
Йод, I	4.52 мкг	150 мкг	3%	1.7%	3319 г
Кобальт, Co	6.601 мкг	10 мкг	66%	37.6%	151 г
Литий, Li	0.462 мкг	~
Марганец, Mn	0.5895 мг	2 мг	29.5%	16.8%	339 г
Медь, Cu	115.17 мкг	1000 мкг	11.5%	6.6%	868 г
Молибден, Mo	10.003 мкг	70 мкг	14.3%	8.1%	700 г
Никель, Ni	7.699 мкг	~
Олово, Sn	16.63 мкг	~
Рубидий, Rb	91 мкг	~
Селен, Se	2.675 мкг	55 мкг	4.9%	2.8%	2056 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Фтор, F	69.64 мкг	4000 мкг	1.7%	1%	5744 г
Хром, Cr	8.83 мкг	50 мкг	17.7%	10.1%	566 г
Цинк, Zn	1.6478 мг	12 мг	13.7%	7.8%	728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.16 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.366 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.147 г	от 4.7 до 16.8 г	3.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.303 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.118 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.281 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.158 г	~
12:0 Лауриновая	0.184 г	~
14:0 Миристиновая	0.592 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.893 г	~
18:0 Стеариновая	0.582 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.074 г	min 16.8 г	12.3%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.22 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.764 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.263 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Вырезка (350) в имбирно-чесночном соусе (с гарниром) составляет 175,5 кКал.

Порция = 300 гр (526.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.5 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫРЕЗКА (350) В ИМБИРНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ (С ГАРНИРОМ)

Вырезка (350) в имбирно-чесночном соусе (с гарниром) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином K - 19,1 %, калием - 14,6 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 22 %, кобальтом - 66 %, марганцем - 29,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 17,7 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Вырезка (350) в имбирно-чесночном соусе (с гарниром)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вырезка (350) в имбирно-чесночном соусе (с гарниром), калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вырезка (350) в имбирно-чесночном соусе (с гарниром), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-04-13

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Каша из геркулеса со взбитым яйцом и сливочным маслом

Рулетики из лаваша с творогом и изюмом

Печенье из геркулеса, яблок с черносливом и курагой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе