Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 85 г
Капуста белокочанная (Тушение) 230 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Яблоко 185 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.3% 3733 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.8% 2844 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.5% 909 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.4% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.7 мкг 900 мкг 48.3% 94.3% 207 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.57 мг 5 мг 51.4% 100.4% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5.1% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 12.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.762 мкг 400 мкг 1.9% 3.7% 5153 г
Витамин C, аскорбиновая 21.31 мг 90 мг 23.7% 46.3% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 4.3% 4518 г
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 11792 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 85.7% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.8096 мг 20 мг 4% 7.8% 2470 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.52 мг 2500 мг 10.3% 20.1% 971 г
Кальций, Ca 41.5 мг 1000 мг 4.2% 8.2% 2410 г
Кремний, Si 23.75 мг 30 мг 79.2% 154.7% 126 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 9.8% 2000 г
Натрий, Na 14.64 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 8880 г
Сера, S 24.9 мг 1000 мг 2.5% 4.9% 4016 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 9.4% 2089 г
Хлор, Cl 30.85 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.3 мкг ~
Бор, B 162.5 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 10.9% 1793 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 8721 г
Кобальт, Co 2.795 мкг 10 мкг 28% 54.7% 358 г
Литий, Li 8.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 19.5% 998 г
Медь, Cu 90.69 мкг 1000 мкг 9.1% 17.8% 1103 г
Молибден, Mo 8.298 мкг 70 мкг 11.9% 23.2% 844 г
Никель, Ni 9.043 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 8857 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15981 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 18.8% 1040 г
Цинк, Zn 0.4831 мг 12 мг 4% 7.8% 2484 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.886 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,3 %, бэта-каротином - 51,4 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 79,2 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты