Рецепт Обед 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед 5

Помидор (томат), грунтовый	100 г
Нут (турецкий горох)	85 г
Микс Салатов	60 г
Оливковое масло	5 г
Цветная капуста	100 г

Способ приготовления

Капусту нарезать небольшими соцветиями и отварить в подсоленной воде. Нарезать помидоры, добавить консервированный или отварной нут, всё смешать, заправить оливковым маслом, солью и специями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.6 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1610 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.6%	1267 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.4%	2154 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	5.9%	1622 г
Углеводы (общие)	16.5 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	16.3%	588 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	3.1%	3135 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.6 мкг	900 мкг	4.6%	4.4%	2163 г
бета Каротин	0.25 мг	5 мг	5%	4.8%	2000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.2%	2250 г
Витамин В4, холин	37.7 мг	500 мг	7.5%	7.2%	1326 г
Витамин В5, пантотеновая	0.648 мг	5 мг	13%	12.4%	772 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	10.1%	948 г
Витамин В9, фолаты	154.7 мкг	400 мкг	38.7%	37%	259 г
Витамин C, аскорбиновая	21.89 мг	90 мг	24.3%	23.2%	411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.595 мг	15 мг	4%	3.8%	2521 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
Витамин Н, биотин	0.343 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14577 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	7.7%	1237 г
Витамин РР, НЭ	0.7191 мг	20 мг	3.6%	3.4%	2781 г
Ниацин	0.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	403.39 мг	2500 мг	16.1%	15.4%	620 г
Кальций, Ca	57.17 мг	1000 мг	5.7%	5.4%	1749 г
Кремний, Si	24.057 мг	30 мг	80.2%	76.7%	125 г
Магний, Mg	40.6 мг	400 мг	10.2%	9.8%	985 г
Натрий, Na	26.94 мг	1300 мг	2.1%	2%	4826 г
Сера, S	57 мг	1000 мг	5.7%	5.4%	1754 г
Фосфор, P	127.9 мг	800 мг	16%	15.3%	625 г
Хлор, Cl	28.43 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.6 мкг	~
Бор, B	164 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	1.014 мг	18 мг	5.6%	5.4%	1775 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	10714 г
Кобальт, Co	4.021 мкг	10 мкг	40.2%	38.4%	249 г
Литий, Li	8.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.604 мг	2 мг	30.2%	28.9%	331 г
Медь, Cu	202.86 мкг	1000 мкг	20.3%	19.4%	493 г
Молибден, Mo	16.62 мкг	70 мкг	23.7%	22.7%	421 г
Никель, Ni	53.84 мкг	~
Рубидий, Rb	43.7 мкг	~
Селен, Se	7.207 мкг	55 мкг	13.1%	12.5%	763 г
Титан, Ti	55.37 мкг	~
Фтор, F	6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	2.8%	3497 г
Цинк, Zn	0.8289 мг	12 мг	6.9%	6.6%	1448 г
Цирконий, Zr	1.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.577 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.828 г	от 4.7 до 16.8 г	17.6%	16.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.143 мг	~
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.433 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.965 г	min 16.8 г	5.7%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.935 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.176 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Обед 5 составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД 5

Обед 5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B9 - 38,7 %, витамином C - 24,3 %, калием - 16,1 %, кремнием - 80,2 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 30,2 %, медью - 20,3 %, молибденом - 23,7 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Обед 5

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед 5, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед 5, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-01-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-20

Калорийность: 1227 кКал

Витамины и минералы: 93%

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Салат капуста, яйцо, грудка, кукуруза, сухарики

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе