Рецепт Заливной пирожок с минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирожок с минтаем

Минтай (Жарка)	301 г
Кефир 3,2% жирности	164 г
Яйцо куриное	60 г
Яичный белок куриный	170 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	0 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	0 г
Нутовая мука	0 г
Творог 5% жирности	0 г
Кунжутная мука, необезжиренная	0 г
Пшенная мука	0 г
Рисовая мука, белая	164 г
Кефир 1% жирности	0 г
Рисовая мука, коричневая	0 г
Тыквенные семечки, сушеные	45 г
Кунжут	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирожок с минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.7 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	897 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	9.3%	576 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	5.8%	918 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	4.7%	1141 г
Углеводы (общие)	20.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.4%	3820 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.8 мкг	900 мкг	3.3%	1.8%	3020 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.062 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.58 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	4.2%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.274 мг	1.8 мг	15.2%	8.1%	657 г
Витамин В4, холин	63.47 мг	500 мг	12.7%	6.8%	788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.557 мг	5 мг	11.1%	5.9%	898 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	4.5%	1183 г
Витамин В9, фолаты	9.808 мкг	400 мкг	2.5%	1.3%	4078 г
Витамин В12, кобаламин	0.698 мкг	3 мкг	23.3%	12.4%	430 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.3%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.248 мкг	10 мкг	2.5%	1.3%	4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.347 мг	15 мг	2.3%	1.2%	4323 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	2.173 мг	~
дельта Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	4.127 мкг	50 мкг	8.3%	4.4%	1212 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.8741 мг	20 мг	19.4%	10.3%	516 г
Ниацин	0.609 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.79 мг	2500 мг	10.4%	5.5%	962 г
Кальций, Ca	74.31 мг	1000 мг	7.4%	3.9%	1346 г
Кремний, Si	3.285 мг	30 мг	11%	5.9%	913 г
Магний, Mg	74.73 мг	400 мг	18.7%	10%	535 г
Натрий, Na	78.64 мг	1300 мг	6%	3.2%	1653 г
Сера, S	138.03 мг	1000 мг	13.8%	7.4%	724 г
Фосфор, P	219.5 мг	800 мг	27.4%	14.6%	364 г
Хлор, Cl	121.31 мг	2300 мг	5.3%	2.8%	1896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.1 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.9 мкг	~
Железо, Fe	1.401 мг	18 мг	7.8%	4.2%	1285 г
Йод, I	26.92 мкг	150 мкг	17.9%	9.5%	557 г
Кобальт, Co	5.976 мкг	10 мкг	59.8%	31.9%	167 г
Литий, Li	1.271 мкг	~
Марганец, Mn	0.61 мг	2 мг	30.5%	16.2%	328 г
Медь, Cu	202.2 мкг	1000 мкг	20.2%	10.8%	495 г
Молибден, Mo	3.866 мкг	70 мкг	5.5%	2.9%	1811 г
Никель, Ni	4.991 мкг	~
Олово, Sn	3.38 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	17.091 мкг	55 мкг	31.1%	16.6%	322 г
Стронций, Sr	4.12 мкг	~
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	194.59 мкг	4000 мкг	4.9%	2.6%	2056 г
Хром, Cr	16.15 мкг	50 мкг	32.3%	17.2%	310 г
Цинк, Zn	1.4512 мг	12 мг	12.1%	6.4%	827 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.259 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аргинин*	1.127 г	~
Валин	0.831 г	~
Гистидин*	0.36 г	~
Изолейцин	0.836 г	~
Лейцин	1.187 г	~
Лизин	1.165 г	~
Метионин	0.474 г	~
Метионин + Цистеин	0.566 г	~
Треонин	0.682 г	~
Триптофан	0.206 г	~
Фенилаланин	0.725 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.976 г	~
Заменимые аминокислоты	0.594 г	~
Аланин	0.796 г	~
Аспарагиновая кислота	1.218 г	~
Глицин	0.665 г	~
Глутаминовая кислота	1.847 г	~
Пролин	0.593 г	~
Серин	0.775 г	~
Тирозин	0.567 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.094 г	от 0.9 до 3.7 г	10.4%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.914 г	от 4.7 до 16.8 г	40.7%	21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.466 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.487 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.816 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.101 г	min 16.8 г	12.5%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.944 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.997 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.961 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.775 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.279 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.075 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.079 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирожок с минтаем составляет 187,7 кКал.

Порция = 242 гр (454.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.7 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОЖОК С МИНТАЕМ

Заливной пирожок с минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 11 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 27,4 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 59,8 %, марганцем - 30,5 %, медью - 20,2 %, селеном - 31,1 %, хромом - 32,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Заливной пирожок с минтаем

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирожок с минтаем, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирожок с минтаем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Картофель под сыром закуска

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе