Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой

Рис для плова (крупа рисовая шлифованная, первый сорт) 250 г
Масло Растительное с Добавлением Оливкового 20 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 150 г
Приправа для плова 15 г
Вода 750 г
Куриная грудка (филе) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.9% 987 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.7% 2074 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.3% 1856 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.6 мкг 900 мкг 17.1% 16.7% 586 г
бета Каротин 0.907 мг 5 мг 18.1% 17.7% 551 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5625 г
Витамин В4, холин 34.01 мг 500 мг 6.8% 6.6% 1470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 9.7% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 13.5% 727 г
Витамин В9, фолаты 6.7 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5970 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8347 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6924 мг 20 мг 13.5% 13.2% 743 г
Ниацин 3.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.65 мг 2500 мг 5.2% 5.1% 1914 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9200 г
Кремний, Si 15.113 мг 30 мг 50.4% 49.2% 199 г
Магний, Mg 35.14 мг 400 мг 8.8% 8.6% 1138 г
Натрий, Na 20.57 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6320 г
Сера, S 77.15 мг 1000 мг 7.7% 7.5% 1296 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 9.5% 1030 г
Хлор, Cl 32.92 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.6 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 26.37 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2695 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5792 г
Кобальт, Co 3.401 мкг 10 мкг 34% 33.2% 294 г
Литий, Li 1.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 10.1% 963 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 6.9% 1416 г
Молибден, Mo 5.592 мкг 70 мкг 8% 7.8% 1252 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 8.29 мкг 55 мкг 15.1% 14.7% 663 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 88.16 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4537 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 14.8% 656 г
Цинк, Zn 0.6763 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1774 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.301 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ

Плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 50,4 %, кобальтом - 34 %, селеном - 15,1 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Плов с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы