Рецепт Овощное рагу с баклажаном и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу с баклажаном и фаршем
| Фарш куриный «Премиум» из филе грудки | 104 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 94 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Баклажан (Тушение) | 190 г |
| Вода | 100 г |
| Томаты в собственном соку 09.09.2023 | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Сливки 20% [Каждый День] | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 7 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с баклажаном и фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.2% | 2171 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.8% | 966 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.6% | 1176 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.5 мкг | 900 мкг | 19.6% | 22.2% | 510 г |
| бета Каротин | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 24.1% | 472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 5.43 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 9208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.9% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.625 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 6.1% | 1856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 5.2% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5227 мг | 20 мг | 2.6% | 3% | 3826 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.45 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.6% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Кремний, Si | 10.262 мг | 30 мг | 34.2% | 38.8% | 292 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Натрий, Na | 381.3 мг | 1300 мг | 29.3% | 33.3% | 341 г |
| Сера, S | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5353 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 4.1% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 618.74 мг | 2300 мг | 26.9% | 30.5% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3163 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 3.084 мкг | 10 мкг | 30.8% | 35% | 324 г |
| Литий, Li | 22.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1351 мг | 2 мг | 6.8% | 7.7% | 1480 г |
| Медь, Cu | 88.42 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 10% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 6.457 мкг | 70 мкг | 9.2% | 10.4% | 1084 г |
| Никель, Ni | 3.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14035 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.4% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.2815 мг | 12 мг | 2.3% | 2.6% | 4263 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с баклажаном и фаршем составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНОМ И ФАРШЕМ
Овощное рагу с баклажаном и фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,2 %, кремнием - 34,2 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 30,8 %
Чем полезен Овощное рагу с баклажаном и фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печёночный котлеты с куриной грудкой.
- Курица карри
- Крабовые палочки с сыром
- Крабовые палочки С СЫРОМ
- Творог
- Песто базилик
- Рис длинозерный с ГХИ
- Сыр легкий
- Салат крабовый
- Картофель тушеный с фаршем
- Сырники с протеином б/сахара
- Брускеты
- Путассу Соломка Из победы
- Филе копчено-вареное . Сорт экстра. Фреш охлажденное.
- Творожная запеканка
- Булгур с курицей и перцем
- Камбала жаренная
- Шоколад тёмный горький (70-85% какао)
- Салат из краснокачанной карусты
- Вырезка запечённая в фольге
- Щи куриные
- Свинина с Луком Пореем в Сметане Тушёная в Мульте
- Biscolata stix coconat
- Пита с моцареллой и томатом
- Кабачок тушеный
- Тушёнка по-чеченски
- Горбуша х/к филе на коже
- С отрубями творог
- Блинчики на молоке-воде с творогом.
- Нут сушеный
- Куриное бедро
- Салат с древесными грибами
- Филе грудки цыплëнка
- Кекс Миндально-Тыквенный в Микроволновке
- ТАБУЛЕ ИЗ КИНОА Члр 05.09.24
- Протеиновый батончик fellas
- Куриное филе, тушенное с овощами
- Паштет Чижик
- Кашка молочная 5 злаков с персиком
- Пельмени даплинги с креветкой
- Тортилья
- арахисовая паста
- Сыр творожный
- Хлеб с Пользой
- Рагу с бататом (А)
- Скир (skyr)
- Сырный лаваш
- Аджап сандал
- Трюфель конфеты без сахара
- Кабачковый рулет
- Кефир 2.5%
- Курячі ніжки в айрф
- Соленые сырники с чечевицей
- Лепёшка с тунцом
- Перец фаршированный
- Фасолька з пармезаном
- Сметана 20%
- Сыр Рикотта
- Котлеты из индейки с кабачками запеч
- Печень в сметане куриная
- Сырники (развалились)
- Сыр Кавказский
- King dark velvet
- Суп-пюре гороховый со вкусом копченостей с гренками
- Суп овощной с брокколи
- Капуста тушен
- Капуста тушеная в духовке
- Оладьи кабачковые с сыром
- Продукт из творога с изюмом "Десертный" 18%
- Эклер от 05.09.24
- исландский скир
- Max Balanse
- оладья овощные жареные
- Запечённая филадельфия с лососем
- Россия щедрая душа (карамелло)
- Семена льна
- Булгур
- Сырный суп сигрибами и курицей от 05.09
- ПП куриная котлета с кабачком
- Пастила со вкусом пломбира
- Салат с корейской морковью и крабовыми палочками
- Пломбир манго
- ветчина из индейки
- Юбилейное с чёрным чаем
- Перец фаршииованный
- Булгур 05.09
- humoss ar baravikām
- Ризотто с брокколи
- Хлебцы Чижик
- Торт с заварным кремом и вишней
- Хлебцы Ржан Чижик
- Урбеч из растопши без сахара [Nutley]
- Овощи в духовке
- Хлебцы Вишня Чижик
- Буженина куриная
- Вафли яблоко голден
- Котлеты рыбные из минтая
- Банановый брауни
- Щи щавельно-капустные на курином бульоне
- Варенье из кабачка и апельсинов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с баклажаном и фаршем, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с баклажаном и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
