Рецепт Котлеты из капусты с лёгкими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из капусты с лёгкими

Цветная капуста отварная по 1-210	350 г
Легкие говяжьи тушеные	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Яйцо куриное (Жарка)	52 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка)	50 г
Подсолнечное масло	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из капусты с лёгкими".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.4 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1272 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	10.3%	738 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.9%	848 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.6%	2882 г
Углеводы (общие)	10.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	9.4%	800 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.4%	3109 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	3.1%	2452 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	2.125 мкг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	1.7%	4505 г
бета Криптоксантин	22.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	5.3%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	7.1%	1059 г
Витамин В4, холин	48.43 мг	500 мг	9.7%	7.3%	1032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.711 мг	5 мг	14.2%	10.7%	703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	5.9%	1282 г
Витамин В9, фолаты	34.754 мкг	400 мкг	8.7%	6.6%	1151 г
Витамин В12, кобаламин	0.973 мкг	3 мкг	32.4%	24.5%	308 г
Витамин C, аскорбиновая	36.99 мг	90 мг	41.1%	31%	243 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	1.4%	5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.163 мг	15 мг	14.4%	10.9%	693 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.128 мкг	50 мкг	4.3%	3.2%	2350 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	6%	1250 г
Витамин РР, НЭ	2.0602 мг	20 мг	10.3%	7.8%	971 г
Ниацин	0.419 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.76 мг	2500 мг	7.3%	5.5%	1375 г
Кальций, Ca	34.18 мг	1000 мг	3.4%	2.6%	2926 г
Магний, Mg	19.41 мг	400 мг	4.9%	3.7%	2061 г
Натрий, Na	563.3 мг	1300 мг	43.3%	32.7%	231 г
Сера, S	108.52 мг	1000 мг	10.9%	8.2%	921 г
Фосфор, P	125.7 мг	800 мг	15.7%	11.9%	636 г
Хлор, Cl	547.43 мг	2300 мг	23.8%	18%	420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.1 мкг	~
Железо, Fe	3.375 мг	18 мг	18.8%	14.2%	533 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8475 г
Кобальт, Co	1.063 мкг	10 мкг	10.6%	8%	941 г
Марганец, Mn	0.2133 мг	2 мг	10.7%	8.1%	938 г
Медь, Cu	122.82 мкг	1000 мкг	12.3%	9.3%	814 г
Молибден, Mo	2.088 мкг	70 мкг	3%	2.3%	3352 г
Селен, Se	22.092 мкг	55 мкг	40.2%	30.4%	249 г
Фтор, F	9.01 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44395 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Цинк, Zn	0.9226 мг	12 мг	7.7%	5.8%	1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.555 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.439 г	~
Лейцин	0.69 г	~
Лизин	0.629 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.353 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.403 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.173 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.556 г	~
Аспарагиновая кислота	0.626 г	~
Глицин	0.412 г	~
Глутаминовая кислота	1.125 г	~
Пролин	0.841 г	~
Серин	0.493 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.153 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.134 г	от 0.9 до 3.7 г	14.9%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.788 г	от 4.7 до 16.8 г	59.3%	44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	149.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.625 мг	~
бета Ситостерол	7.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.23 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.693 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.37 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.732 г	min 16.8 г	10.3%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.58 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.942 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.633 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.084 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из капусты с лёгкими составляет 132,4 кКал.

Порция = 56 гр (74.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.4 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ С ЛЁГКИМИ

Котлеты из капусты с лёгкими богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином C - 41,1 %, витамином E - 14,4 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 23,8 %, железом - 18,8 %, медью - 12,3 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен Котлеты из капусты с лёгкими

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из капусты с лёгкими, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из капусты с лёгкими, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе