Рецепт Кролик тушёный с грибами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушёный с грибами и сметаной

Мясо кролика (Тушение)	828 г
Подсолнечное масло	38 г
Лисички	255 г
Сметана 15% жирности	190 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	0 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	1 г
Лук репчатый (Тушение)	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный с грибами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.2 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	950 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	10.3%	551 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	11.8%	479 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.9%	6083 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.8%	1176 г
Вода	68 г	2273 г	3%	1.7%	3343 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.3 мкг	900 мкг	2.6%	1.5%	3863 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.939 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.6%	10204 г
бета Криптоксантин	9.652 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.012 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	5.5%	1034 г
Витамин В4, холин	72.51 мг	500 мг	14.5%	8.2%	690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	3.3%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.289 мг	2 мг	14.5%	8.2%	692 г
Витамин В9, фолаты	6.275 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6375 г
Витамин В12, кобаламин	2.633 мкг	3 мкг	87.8%	49.5%	114 г
Витамин C, аскорбиновая	2.18 мг	90 мг	2.4%	1.4%	4128 г
Витамин D, кальциферол	1.05 мкг	10 мкг	10.5%	5.9%	952 г
Витамин D2, эргокальциферол	1.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.727 мг	15 мг	11.5%	6.5%	869 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.757 мкг	50 мкг	1.5%	0.8%	6605 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	7.8407 мг	20 мг	39.2%	22.1%	255 г
Ниацин	4.016 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	382.62 мг	2500 мг	15.3%	8.6%	653 г
Кальций, Ca	45.59 мг	1000 мг	4.6%	2.6%	2193 г
Кремний, Si	1.385 мг	30 мг	4.6%	2.6%	2166 г
Магний, Mg	23.17 мг	400 мг	5.8%	3.3%	1726 г
Натрий, Na	339.57 мг	1300 мг	26.1%	14.7%	383 г
Сера, S	162.46 мг	1000 мг	16.2%	9.1%	616 г
Фосфор, P	155.8 мг	800 мг	19.5%	11%	513 г
Хлор, Cl	523.06 мг	2300 мг	22.7%	12.8%	440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.1 мкг	~
Бор, B	55.4 мкг	~
Железо, Fe	3.019 мг	18 мг	16.8%	9.5%	596 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4777 г
Кобальт, Co	11.315 мкг	10 мкг	113.2%	63.9%	88 г
Марганец, Mn	0.1389 мг	2 мг	6.9%	3.9%	1440 г
Медь, Cu	181.72 мкг	1000 мкг	18.2%	10.3%	550 г
Молибден, Mo	4.3 мкг	70 мкг	6.1%	3.4%	1628 г
Никель, Ni	0.831 мкг	~
Олово, Sn	1.9 мкг	~
Рубидий, Rb	131.8 мкг	~
Селен, Se	0.681 мкг	55 мкг	1.2%	0.7%	8076 г
Стронций, Sr	2.48 мкг	~
Фтор, F	55.26 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	7239 г
Хром, Cr	5.99 мкг	50 мкг	12%	6.8%	835 г
Цинк, Zn	1.8619 мг	12 мг	15.5%	8.7%	645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.992 г	~
Валин	0.685 г	~
Гистидин*	0.406 г	~
Изолейцин	0.562 г	~
Лейцин	1.12 г	~
Лизин	1.422 г	~
Метионин	0.322 г	~
Метионин + Цистеин	0.49 г	~
Треонин	0.593 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.339 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.646 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.969 г	~
Аспарагиновая кислота	1.22 г	~
Гидроксипролин	0.127 г	~
Глицин	0.626 г	~
Глутаминовая кислота	2.268 г	~
Пролин	0.55 г	~
Серин	0.545 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.233 г	от 0.9 до 3.7 г	25.9%	14.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.447 г	от 4.7 до 16.8 г	73.3%	41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.282 мг	~
Кампестерол	0.196 мг	~
бета Ситостерол	5.846 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.533 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.293 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.222 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.751 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.002 г	min 16.8 г	23.8%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.491 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.939 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.826 г	от 11.2 до 20.6 г	34.2%	19.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.473 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.23 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Кролик тушёный с грибами и сметаной составляет 177,2 кКал.

Порция = 217 гр (384.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.2 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЁНЫЙ С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ

Кролик тушёный с грибами и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 87,8 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 39,2 %, калием - 15,3 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 22,7 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 113,2 %, медью - 18,2 %, хромом - 12 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Кролик тушёный с грибами и сметаной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кролик тушёный с грибами и сметаной, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушёный с грибами и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шайбочки, котлетки, палтус отварной, креветка отварная, перловка, яйцо, сибирская клетчатка, бульон

Суп-уха из минтая с пшеном

Автор Татьяна. Худею.

56.3

9.1

7.8

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе