Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 210 г
Огурец парниковый 280 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 340 г
Укроп 7 г
Вязанка Колбаса Вареная с Индейкой [Стародворские Колбасы] 235 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.2% 1188 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.9% 848 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 13.3% 821 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 9.1% 1200 г
Витамин В4, холин 76.49 мг 500 мг 15.3% 16.7% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 10.6% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.769 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6934 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 5.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 11.2% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 7% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4792 г
Витамин Н, биотин 6.203 мкг 50 мкг 12.4% 13.5% 806 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 17.1% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.8484 мг 20 мг 4.2% 4.6% 2357 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.39 мг 2500 мг 6.3% 6.9% 1588 г
Кальций, Ca 37.6 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2660 г
Кремний, Si 20.052 мг 30 мг 66.8% 72.8% 150 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 3.1% 3584 г
Натрий, Na 109.71 мг 1300 мг 8.4% 9.2% 1185 г
Сера, S 56.81 мг 1000 мг 5.7% 6.2% 1760 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 10.1% 1080 г
Хлор, Cl 166.39 мг 2300 мг 7.2% 7.9% 1382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.7 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 34.1 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 6.9% 1594 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 5.5% 2013 г
Кобальт, Co 4.343 мкг 10 мкг 43.4% 47.3% 230 г
Литий, Li 4.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 4.4% 2525 г
Медь, Cu 70.06 мкг 1000 мкг 7% 7.6% 1427 г
Молибден, Mo 6.579 мкг 70 мкг 9.4% 10.3% 1064 г
Никель, Ni 2.737 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 9.511 мкг 55 мкг 17.3% 18.9% 578 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 27.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14368 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 8.7% 1250 г
Цинк, Zn 0.4402 мг 12 мг 3.7% 4% 2726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.891 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 7.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 15,3 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 66,8 %, кобальтом - 43,4 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 89%
Алексей
2025-11-18
Калорийность: 1302 кКал
Витамины и минералы: 92%
Оля
2025-11-16
Калорийность: 1230 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Aнна Лизa
22-11-2025
Ачивка
Дальше только повторы, хотя и обещают доработать б...
7 121
Марина ИМТ=24,1
24-11-2025
Дневник питания за 24.11.2025
День сурка, ничего нового... Скандинавская ходьба ...
8 47
Efeliya
20-11-2025
Дневник питания за 20.11.2025
Приветствую МЗРовцы!) Вес 61.6 кг. Шагов 4500. Вч...
7 47
Новые рецепты
Запеканка из картофеля с курицей
Автор Кастор Трой
90.3
11.2
2.2
6.7
11
6 13
Сырники с манкой
Автор Кастор Трой
170.3
21.7
3.1
13.2
7
2 5
Сырники с зеленью
Автор Жанна
248.2
8
16.4
15.8
4
3 0