Рецепт Хлеб смешанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб смешанный
| Вода | 170 г |
| Масло тыквы | 12 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Льняная Мука [Компас Здоровья] | 20 г |
| Псиллиум шелуха подорожника | 15 г |
| Растительный Белок из Тыквенных Семечек [Wellfoods] | 25 г |
| Пшеничные отруби | 15 г |
| Растительный Белок из Тыквенных Семечек [Wellfoods] | 20 г |
| Семена льна | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Дрожжи [Саф-Момент] | 2 г |
Способ приготовления
Программа "Ржаной хлеб"
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб смешанный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.6% | 576 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.1% | 862 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 5.7% | 760 г |
| Углеводы (общие) | 18.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 21.8% | 200 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4974 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 6.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 28.92 мг | 500 мг | 5.8% | 2.5% | 1729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.6% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.699 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.8% | 2395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.902 мг | 15 мг | 19.3% | 8.4% | 517 г |
| гамма Токоферол | 0.847 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.223 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4088 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7053 мг | 20 мг | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Ниацин | 1.757 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.79 мг | 2500 мг | 9% | 3.9% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 38.14 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2622 г |
| Магний, Mg | 66.23 мг | 400 мг | 16.6% | 7.2% | 604 г |
| Натрий, Na | 332.66 мг | 1300 мг | 25.6% | 11.1% | 391 г |
| Сера, S | 50.48 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 1981 г |
| Фосфор, P | 180.7 мг | 800 мг | 22.6% | 9.8% | 443 г |
| Хлор, Cl | 512.32 мг | 2300 мг | 22.3% | 9.7% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.839 мг | 18 мг | 15.8% | 6.9% | 634 г |
| Кобальт, Co | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.1% | 1052 г |
| Марганец, Mn | 1.5036 мг | 2 мг | 75.2% | 32.8% | 133 г |
| Медь, Cu | 242.01 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 10.5% | 413 г |
| Молибден, Mo | 8.095 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.1% | 865 г |
| Никель, Ni | 4.484 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.862 мкг | 55 мкг | 14.3% | 6.2% | 700 г |
| Фтор, F | 46.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8639 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 1.2419 мг | 12 мг | 10.3% | 4.5% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.171 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.2% | 20.1% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.688 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.911 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.467 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.602 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб смешанный составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 28.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 10 г | -% | |
| Вода | 45.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ СМЕШАННЫЙ
Хлеб смешанный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,2 %, витамином E - 19,3 %, витамином PP - 13,5 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 22,3 %, железом - 15,8 %, марганцем - 75,2 %, медью - 24,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 14,3 %
Чем полезен Хлеб смешанный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт
- Рис для перца
- Мка без глютена
- Крем для кексов с маскарпоне
- Подлив с индейкой и баклажаном
- Печень куриная
- Коктейль алкогольный
- Фарш для куриных колбасок тушеный
- Индейка грудка
- Яичница
- Сырники на рисовой мукн
- Халва воздушная 200г
- Бисквит ванильный Озерова К.
- Варенье из брусники
- Салат из брокколи
- Запеченая грудка индейки с теосом и сыром
- Печенье протеиновое Chikalab Dessert с суфле малиновый десерт 55 г
- Лаваш
- Котлеты из куриных грудок
- Банана пай
- Слойка с сыром и шпинатом
- Сыр президент сливочный
- Falafels
- Салат филе, огурец, горошек, яйцо
- Вафли от Ольги
- Блин из кабачка
- Молочный шоколад со сливочной начинкой
- Овсянная каша
- Чебуреки Огогонь с мясом замороженные 250г
- Блинчики быстрозамороженные Останкино с мясом, 420г
- Капкейк с маргарином
- Чебурек из кабачка
- зерновой батончик с топинмбуром
- Салат помидор + лук
- творог
- Намазка на хлеб
- Суп-лапша на курином бульоне (грудка)
- капуста тушеная моя
- Фаршированные кабачки с грибами и рисом
- Пюре картофельно-реповое молочное
- Сырники с геркулесом
- Круассан миндальный
- Гречка с овощами и грибами
- Пирог из тыквы и творога
- Пирог заливной с репой и курицей
- Нуга с арахисом ВБ
- Хлеб Живая Рожь
- Сало белорусское
- Борщ, чтоб наесться (по ММН+БЖУ)
- Пшённая каша
- Куриная грудка запечённая в соевым маринаде
- Паштет из куриной печени с грецкими орехами
- Су-Вид Колбаски куриные по рецепту "Лина"
- Шоколад Lindt Excellence темный с красным перцем
- Овощи тушение
- Дуовит красная таблетка
- Шоколад Lindt Excellence темный с карамелью и морской солью
- Филе в сырной заливке
- Панкейки из банана
- Сыр пармезан
- Філе куряе смажене
- моцарелла
- Калачики Тараллини с чесноком
- Салат огурец,помидоры,греческий йогурт с итальянскими травами
- Творожник1
- Дуовит синяя таблетка
- Сыр малосоленый
- Куриные наггетсы в кукурузной панировке (в духовке)
- Помидоры с моцареллой и соусом песто
- Лазанья из кабачков
- Кукурузная каша
- питим
- Алфавит белая таблетка (утро)
- Зелёная тарелка
- Паста карбонара
- Алфавит голубая таблетка (обед)
- Алфавит розовая таблетка (вечер)
- Перец фарш сырой
- Напиток черноголовка лимонад
- Запеканка
- Био творог с малиной
- Перец15.09
- Ячневая каша
- Ассорти мягких сыров БЮШ из козьего молока
- Конфеты из нута мое
- Сухой завтрак шарики шоколадные
- Котлета картофельная с кукурузой
- Салат руккола дск
- Хлеб "Пражский" (заварной)
- Салат с печенью
- экспонента био-скир
- Том-ям с морепродуктами Самокат
- Хлеб "Домашний" (бездрожжевой)
- Салат праздничный
- Корж Бисквитный Невский для Торта Светлый
- Фарш с овощами
- Борщ на бульоне
- Рисовая каша
- Колбаса ЦАРСКАЯ вар (Белорусские рецепты)
- Хлеб яичный
Метки: Как приготовить Хлеб смешанный, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб смешанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
