Войти

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Лук репчатый (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Колбаса, из свинины и говядины, с сыром чеддер, копченая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.3% 1357 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.1% 889 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.4 мкг 900 мкг 16.9% 16.6% 591 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 10.3% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 9.7% 1011 г
Витамин В4, холин 71.7 мг 500 мг 14.3% 14% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 9.9% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 8.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.361 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7461 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 8.8% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 22.54 мг 90 мг 25% 24.5% 399 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 6% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Витамин Н, биотин 6.048 мкг 50 мкг 12.1% 11.9% 827 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.5431 мг 20 мг 7.7% 7.5% 1296 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.26 мг 2500 мг 7.4% 7.3% 1349 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 3.9% 2523 г
Кремний, Si 2.179 мг 30 мг 7.3% 7.2% 1377 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3082 г
Натрий, Na 384.22 мг 1300 мг 29.6% 29% 338 г
Сера, S 92.65 мг 1000 мг 9.3% 9.1% 1079 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 12.3% 799 г
Хлор, Cl 490.29 мг 2300 мг 21.3% 20.9% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1384 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 4% 2447 г
Кобальт, Co 6.104 мкг 10 мкг 61% 59.8% 164 г
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 8.1% 1211 г
Медь, Cu 102.14 мкг 1000 мкг 10.2% 10% 979 г
Молибден, Mo 2.542 мкг 70 мкг 3.6% 3.5% 2754 г
Никель, Ni 1.308 мкг ~
Рубидий, Rb 207.5 мкг ~
Селен, Se 9.122 мкг 55 мкг 16.6% 16.3% 603 г
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12583 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 7.8% 1250 г
Цинк, Zn 1.0137 мг 12 мг 8.4% 8.2% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.397 г от 4.7 до 16.8 г 29.7% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.666 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.514 г min 16.8 г 15% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 102 кКал.

  • Порция = 413 гр (421.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, холином - 14,3 %, витамином C - 25 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 61 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты из индейки с болгарским перцем
Автор Татьяна. Путь к себе
174.1
27.1
2.3
4.7
3
1 0
Соус Болоньезе
Автор Еленка
155
13.6
8.2
3.3
0
1 3
Печень куриная с овощами
Автор Еленка
120
10.1
6.8
4.6
26
4 0
Интересные блоги
Мария
09-10-2025
- 40 кг без контроля, спорта и ограничений.
Наконец-то могу написать продолжение своего летнег...
10 135
Валентина
10-10-2025
Дневник питания за 10.10.2025
Всем добра, тепла и стройности Самым крупным озер...
17 74
Yanito
09-10-2025
Дневник питания за 09.10.2025
Полезла на `алик` поискать массажный коврик для ст...
6 66
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-14
Калорийность: 1301 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-07
Калорийность: 1283 кКал
Витамины и минералы: 91%