Рецепт Котлети із сої і козлятини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети із сої і козлятини

Соевая мука обезжиренная	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	500 г
Вода колодезная (из подземного источника)	800 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Перец черный, молотый или горошек	20 г
Паприка, перец сладкий молотый	50 г
Лук репчатый (Запекание)	865 г
Чеснок (Запекание)	80 г
Яичный белок куриный, сушеный (Запекание)	100 г
Козлятина	1445 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети із сої і козлятини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1477 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	18.7%	469 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.4%	2000 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.6%	5615 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11.8%	741 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.8%	3118 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.3 мкг	900 мкг	7%	6.1%	1422 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	7.871 мкг	~
бета Каротин	0.354 мг	5 мг	7.1%	6.2%	1412 г
бета Криптоксантин	81.312 мкг	~
Ликопин	0.105 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	250.992 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	6.2%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.341 мг	1.8 мг	18.9%	16.6%	528 г
Витамин В4, холин	33.56 мг	500 мг	6.7%	5.9%	1490 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	6.9%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	5.4%	1613 г
Витамин В9, фолаты	28.39 мкг	400 мкг	7.1%	6.2%	1409 г
Витамин В12, кобаламин	0.494 мкг	3 мкг	16.5%	14.5%	607 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	1%	9000 г
Витамин D, кальциферол	0.266 мкг	10 мкг	2.7%	2.4%	3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.514 мг	15 мг	3.4%	3%	2918 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.081 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.733 мкг	50 мкг	5.5%	4.8%	1829 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.9296 мг	20 мг	14.6%	12.8%	683 г
Ниацин	0.121 мг	~
Бетаин	0.14 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	463.05 мг	2500 мг	18.5%	16.2%	540 г
Кальций, Ca	59.6 мг	1000 мг	6%	5.3%	1678 г
Кремний, Si	1.022 мг	30 мг	3.4%	3%	2935 г
Магний, Mg	33.88 мг	400 мг	8.5%	7.5%	1181 г
Натрий, Na	340.06 мг	1300 мг	26.2%	23%	382 г
Сера, S	192.98 мг	1000 мг	19.3%	16.9%	518 г
Фосфор, P	174 мг	800 мг	21.8%	19.1%	460 г
Хлор, Cl	450.09 мг	2300 мг	19.6%	17.2%	511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.3 мкг	~
Бор, B	39.6 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	2.557 мг	18 мг	14.2%	12.5%	704 г
Йод, I	3.42 мкг	150 мкг	2.3%	2%	4386 г
Кобальт, Co	2.655 мкг	10 мкг	26.6%	23.3%	377 г
Литий, Li	0.054 мкг	~
Марганец, Mn	0.468 мг	2 мг	23.4%	20.5%	427 г
Медь, Cu	272.95 мкг	1000 мкг	27.3%	23.9%	366 г
Молибден, Mo	18.949 мкг	70 мкг	27.1%	23.8%	369 г
Никель, Ni	0.893 мкг	~
Рубидий, Rb	94.1 мкг	~
Селен, Se	14.289 мкг	55 мкг	26%	22.8%	385 г
Фтор, F	19.03 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21019 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	3.4%	2591 г
Цинк, Zn	2.2962 мг	12 мг	19.1%	16.8%	523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.54 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	1.16 г	~
Валин	0.863 г	~
Гистидин*	0.362 г	~
Изолейцин	0.802 г	~
Лейцин	1.329 г	~
Лизин	1.097 г	~
Метионин	0.402 г	~
Метионин + Цистеин	0.234 г	~
Треонин	0.721 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.734 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.381 г	~
Заменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аланин	0.491 г	~
Аспарагиновая кислота	0.821 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.298 г	~
Глутаминовая кислота	1.33 г	~
Пролин	0.401 г	~
Серин	0.516 г	~
Тирозин	0.538 г	~
Цистеин	0.269 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.42 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.78 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.424 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.033 г	min 16.8 г	6.1%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.934 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.366 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.319 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Котлети із сої і козлятини составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ ІЗ СОЇ І КОЗЛЯТИНИ

Котлети із сої і козлятини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 18,5 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 19,6 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 23,4 %, медью - 27,3 %, молибденом - 27,1 %, селеном - 26 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Котлети із сої і козлятини

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлети із сої і козлятини, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети із сої і козлятини, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлетки для детей из кондитерского мешочка

Куриные котлеты рубленные с сыром и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе