Рецепт Подлива из сушеных грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива из сушеных грибов

Белый гриб сушеный (Варка со сливом)	50 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Пассерование)	0.5 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта	0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая (Варка без слива)	20 г
Лавровый лист	2 tsp, crumbled
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из сушеных грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.9 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2960 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	6.3%	2815 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	12.3%	1436 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.3%	7821 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	21.1%	833 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	6.7%	2622 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	5.4%	3214 г
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	6.2%	2890 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	15.6%	1118 г
Витамин В4, холин	1.78 мг	500 мг	0.4%	0.7%	28090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	3.5%	5000 г
Витамин В9, фолаты	8.049 мкг	400 мкг	2%	3.5%	4970 г
Витамин C, аскорбиновая	4.71 мг	90 мг	5.2%	9.1%	1911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.857 мг	15 мг	12.4%	21.8%	808 г
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	47619 г
Витамин К, филлохинон	51.6 мкг	120 мкг	43%	75.6%	233 г
Витамин РР, НЭ	4.277 мг	20 мг	21.4%	37.6%	468 г
Ниацин	2.476 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.07 мг	2500 мг	11.6%	20.4%	859 г
Кальций, Ca	25.64 мг	1000 мг	2.6%	4.6%	3900 г
Кремний, Si	0.659 мг	30 мг	2.2%	3.9%	4552 г
Магний, Mg	12.28 мг	400 мг	3.1%	5.4%	3257 г
Натрий, Na	314.32 мг	1300 мг	24.2%	42.5%	414 г
Сера, S	8.54 мг	1000 мг	0.9%	1.6%	11710 г
Фосфор, P	52.5 мг	800 мг	6.6%	11.6%	1524 г
Хлор, Cl	494.66 мг	2300 мг	21.5%	37.8%	465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.4 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	2.27 мкг	~
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	5.3%	3383 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Кобальт, Co	3.526 мкг	10 мкг	35.3%	62%	284 г
Литий, Li	0.403 мкг	~
Марганец, Mn	0.0468 мг	2 мг	2.3%	4%	4274 г
Медь, Cu	15.15 мкг	1000 мкг	1.5%	2.6%	6601 г
Молибден, Mo	2.518 мкг	70 мкг	3.6%	6.3%	2780 г
Никель, Ni	0.411 мкг	~
Олово, Sn	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	28.5 мкг	~
Селен, Se	0.155 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	35484 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Титан, Ti	0.22 мкг	~
Фтор, F	86.69 мкг	4000 мкг	2.2%	3.9%	4614 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	1.1%	17857 г
Цинк, Zn	0.1097 мг	12 мг	0.9%	1.6%	10939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.401 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.013 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.641 г	от 4.7 до 16.8 г	34.9%	61.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.441 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.557 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.171 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.651 г	min 16.8 г	3.9%	6.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.648 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.773 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	27.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.629 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Подлива из сушеных грибов составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.9 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

Подлива из сушеных грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,4 %, витамином K - 43 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 11,6 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 35,3 %

Чем полезен Подлива из сушеных грибов

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива из сушеных грибов, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива из сушеных грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе