Рецепт + Капуста со специями и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты + Капуста со специями и томатом

Капуста белокочанная (Жарка)	1000 г
Оливковое масло	60 г
Лук репчатый (Жарка)	300 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	500 г
Тмин, семена	5 г
Зира, семена	5 г
Лавровый лист	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	12 г
Уксус яблочный [GEMO]	80 г
Мед пчелиный	30 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN]	23 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный, молотый или горошек	6 г
Перец красный молотый острый	4 г
Хлебцы ржаные [Doctor Grain]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Капуста со специями и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.3 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1630 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.5%	2815 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.9%	982 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	4.5%	2168 г
Углеводы (общие)	12.6 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	20.3%	476 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	3.2%	3051 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.7 мкг	900 мкг	13.1%	12.7%	765 г
альфа Каротин	6.514 мкг	~
бета Каротин	0.692 мг	5 мг	13.8%	13.4%	723 г
бета Криптоксантин	87.646 мкг	~
Ликопин	17.924 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	255.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	4%	2432 г
Витамин В4, холин	13.13 мг	500 мг	2.6%	2.5%	3808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	3.5%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	7%	1399 г
Витамин В9, фолаты	6.463 мкг	400 мкг	1.6%	1.5%	6189 г
Витамин C, аскорбиновая	17.92 мг	90 мг	19.9%	19.3%	502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.502 мг	15 мг	10%	9.7%	999 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.829 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	6031 г
Витамин К, филлохинон	61.6 мкг	120 мкг	51.3%	49.7%	195 г
Витамин РР, НЭ	1.0371 мг	20 мг	5.2%	5%	1928 г
Ниацин	0.559 мг	~
Бетаин	0.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292 мг	2500 мг	11.7%	11.3%	856 г
Кальций, Ca	51.5 мг	1000 мг	5.2%	5%	1942 г
Кремний, Si	15.801 мг	30 мг	52.7%	51%	190 г
Магний, Mg	28.61 мг	400 мг	7.2%	7%	1398 г
Натрий, Na	526.85 мг	1300 мг	40.5%	39.2%	247 г
Сера, S	52.54 мг	1000 мг	5.3%	5.1%	1903 г
Фосфор, P	58.2 мг	800 мг	7.3%	7.1%	1375 г
Хлор, Cl	833.81 мг	2300 мг	36.3%	35.1%	276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.7 мкг	~
Бор, B	101.2 мкг	~
Ванадий, V	2.99 мкг	~
Железо, Fe	1.966 мг	18 мг	10.9%	10.6%	916 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6383 г
Кобальт, Co	5.413 мкг	10 мкг	54.1%	52.4%	185 г
Литий, Li	6.182 мкг	~
Марганец, Mn	0.3372 мг	2 мг	16.9%	16.4%	593 г
Медь, Cu	155.58 мкг	1000 мкг	15.6%	15.1%	643 г
Молибден, Mo	5.602 мкг	70 мкг	8%	7.7%	1250 г
Никель, Ni	7.167 мкг	~
Олово, Sn	0.62 мкг	~
Рубидий, Rb	92.2 мкг	~
Селен, Se	1.287 мкг	55 мкг	2.3%	2.2%	4274 г
Стронций, Sr	0.88 мкг	~
Титан, Ti	4.08 мкг	~
Фтор, F	15.85 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25237 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	5%	1931 г
Цинк, Zn	0.7326 мг	12 мг	6.1%	5.9%	1638 г
Цирконий, Zr	1.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.603 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.2 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.455 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.147 г	~
Заменимые аминокислоты	1.226 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.285 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.612 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.115 г	от 0.9 до 3.7 г	12.8%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.806 г	от 4.7 до 16.8 г	17.1%	16.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.293 мг	~
бета Ситостерол	8.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.897 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.689 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.478 г	min 16.8 г	20.7%	20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.372 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.839 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.76 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность + Капуста со специями и томатом составляет 103,3 кКал.

Порция = 600 гр (619.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.3 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства + КАПУСТА СО СПЕЦИЯМИ И ТОМАТОМ

+ Капуста со специями и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 51,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 52,7 %, хлором - 36,3 %, кобальтом - 54,1 %, марганцем - 16,9 %, медью - 15,6 %

Чем полезен + Капуста со специями и томатом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить + Капуста со специями и томатом, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления + Капуста со специями и томатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе