Рецепт Салат с красной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с красной капустой

Капуста краснокочанная	200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	65 г
Огурец парниковый	100 г
Тунец в масле. Консервы	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.4 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1217 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	6.3%	1152 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	14.5%	500 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.9%	7821 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.3%	2222 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.5%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.3 мкг	900 мкг	4.7%	3.4%	2128 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.3%	1682 г
Витамин В4, холин	41.2 мг	500 мг	8.2%	5.9%	1214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.339 мг	5 мг	6.8%	4.9%	1475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	4.2%	1724 г
Витамин В9, фолаты	8.271 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4836 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	1.6%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	24.66 мг	90 мг	27.4%	19.8%	365 г
Витамин D, кальциферол	0.28 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.232 мг	15 мг	28.2%	20.4%	354 г
Витамин Н, биотин	3.876 мкг	50 мкг	7.8%	5.6%	1290 г
Витамин К, филлохинон	18.1 мкг	120 мкг	15.1%	10.9%	663 г
Витамин РР, НЭ	3.1571 мг	20 мг	15.8%	11.4%	633 г
Ниацин	2.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.74 мг	2500 мг	9.4%	6.8%	1065 г
Кальций, Ca	38.95 мг	1000 мг	3.9%	2.8%	2567 г
Кремний, Si	21.165 мг	30 мг	70.6%	51%	142 г
Магний, Mg	16.58 мг	400 мг	4.1%	3%	2413 г
Натрий, Na	255.92 мг	1300 мг	19.7%	14.2%	508 г
Сера, S	71.97 мг	1000 мг	7.2%	5.2%	1389 г
Фосфор, P	94.2 мг	800 мг	11.8%	8.5%	849 г
Хлор, Cl	268.04 мг	2300 мг	11.7%	8.5%	858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.5 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.901 мг	18 мг	5%	3.6%	1998 г
Йод, I	12.32 мкг	150 мкг	8.2%	5.9%	1218 г
Кобальт, Co	9.236 мкг	10 мкг	92.4%	66.8%	108 г
Марганец, Mn	0.1387 мг	2 мг	6.9%	5%	1442 г
Медь, Cu	39.51 мкг	1000 мкг	4%	2.9%	2531 г
Молибден, Mo	1.736 мкг	70 мкг	2.5%	1.8%	4032 г
Никель, Ni	3.109 мкг	~
Селен, Se	4.333 мкг	55 мкг	7.9%	5.7%	1269 г
Фтор, F	201.44 мкг	4000 мкг	5%	3.6%	1986 г
Хром, Cr	18.35 мкг	50 мкг	36.7%	26.5%	272 г
Цинк, Zn	0.4114 мг	12 мг	3.4%	2.5%	2917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.997 г	от 4.7 до 16.8 г	85%	61.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.621 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.633 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.435 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.099 г	min 16.8 г	12.5%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.571 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.411 г	от 11.2 до 20.6 г	39.4%	28.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.81 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с красной капустой составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.4 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с красной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,4 %, витамином E - 28,2 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 70,6 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 92,4 %, хромом - 36,7 %

Чем полезен Салат с красной капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с красной капустой, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с красной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе