Рецепт Сгущёнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сгущёнка
| Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое | 144 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] | 3 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 0 г |
| Молоко 2,5% [Молоково] | 0 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 33 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 280 г |
| Вода | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сгущёнка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.7% | 547 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.2% | 1806 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 20.9 г | ~ | |||
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.676 мг | 1.8 мг | 37.6% | 22.1% | 266 г |
| Витамин В4, холин | 71.29 мг | 500 мг | 14.3% | 8.4% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 15.9% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 4.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.442 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3% | 1957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.627 мкг | 3 мкг | 54.2% | 31.8% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Витамин Н, биотин | 2.343 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.8% | 2134 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9535 мг | 20 мг | 4.8% | 2.8% | 2098 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 675.56 мг | 2500 мг | 27% | 15.8% | 370 г |
| Кальций, Ca | 498.02 мг | 1000 мг | 49.8% | 29.2% | 201 г |
| Магний, Mg | 49.07 мг | 400 мг | 12.3% | 7.2% | 815 г |
| Натрий, Na | 219.48 мг | 1300 мг | 16.9% | 9.9% | 592 г |
| Сера, S | 139.15 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.2% | 719 г |
| Фосфор, P | 395.5 мг | 800 мг | 49.4% | 29% | 202 г |
| Хлор, Cl | 70.95 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.8% | 3242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.177 мг | 18 мг | 1% | 0.6% | 10169 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.6% | 1642 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Медь, Cu | 23.23 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4305 г |
| Молибден, Mo | 3.64 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Олово, Sn | 10.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.824 мкг | 55 мкг | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Стронций, Sr | 12.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27913 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 1.7603 мг | 12 мг | 14.7% | 8.6% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.502 г | ~ | |||
| Пролин | 1.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.139 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.905 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сгущёнка составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 170.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 21.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 58.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СГУЩЁНКА
Сгущёнка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 37,6 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B12 - 54,2 %, калием - 27 %, кальцием - 49,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 49,4 %, селеном - 17,9 %, цинком - 14,7 %
Чем полезен Сгущёнка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сальчичон колбаса черзкизово
- Смузи 05.10.24
- йогурт свежее завтра термостатный
- Planto
- Мысли хрустящие запечённые bionova вишнёвые
- Курочка (филе) длинными кусочками, замаринованная, жареная на сливочном масле
- мяфли акулычев
- Капуста квашеная
- Комбуча
- Омега 3 1000мг MyChoice Nutrition
- Скир
- Гренки мягкие, 3 шт
- Намазка с баклажан
- Котлеты из трески, брокколи и творога
- Псиллиум
- сыр творожный violette с креветками
- Гречневые хлебцы с овощами ВкусВилл (10шт по 6г)
- Творожно-мандариновое суфле
- Печенье овсяное мультизлаковое
- Бекон копчёно-варёный ассорти
- Тальятта из говядины со свежим салатам
- Винегрет
- Латте кленовый грильяж
- Guacamole chnky
- Конфеты Протеин Protein, 22% [Коммунарка]
- Смузи с авокадо
- Салат из свеклы с соленым огурцом
- Конфеты Протеин Protein, 22% с Какао [Коммунарка]
- Овсяный кисель
- Попкорн Соленая карамель
- Котлеты из куриного фарша
- СВЕКЛА ВАРЕНАЯ
- Овсяной кисель
- Сыр из кефира
- Pechuga de pollo
- Thai-style coconat chicken
- Творожный блин
- Завтрак в лаваше
- Сыр классический (Брест - Литовск).
- Кето смесь семян
- Кофе РАФ (копия)
- Ленивая ячма
- Бисквит ванильный 12см
- Фунчоза с говядиной
- Шоколадный брауни
- Гематоген
- Торт мини Клубничное суфле
- Птитим
- 051024 салат
- Блины на рисовой муке
- Салат с авокадо и креветками
- Смородина чёрная
- Белый Хлеб с белым солодом
- Щи из кислой капусты с говядиной
- Juusto light 7%
- Protein 50/50
- Mättitahna
- Овсяноблин домашний 06.10
- Брускетта с икрой, творогом и помидорами
- Баклажан с помидором и чесноком
- Пирог с яблоками
- Вафли творожные
- Сырок творожный 20% «ТворОжики» Protein, с ванилином
- Воздушный зефир Витек
- Сухарики «3 корочки» со вкусом бекона с кетчупом Calve
- Добрый cola без сахара
- Простатит салями
- Drums sticks
- Конфеты птичье молоко
- Гренки
- Чиабатта Итальянская
- Творог домашний с клубникой
- Цикорий с экспертом черники
- Гречка с чечевицей и фасолью
- Сырная вафля заготовки
- Пирог с луком и яйцом заливной
- Щи зеленые
- Смайк цезарь
- Отруби пшеничные
- Рисовая каша на молоке с сахаром
- Сыр российский, нарезка 150г
- Йогурт греческий 4% (Lactica)
- O'ZERA Milk Chocolate Orange Filling
- Макароны по-домашнему
- Утренняя овсянка «хорошее настроение»
- Блины с печенью и рисом.
- Желе клубника
- Чечевица желтая
- Творог с греческим йогуртом
- Салат из спаржи
- Говяжья печень жареная МОЙ
- Клетчатка Микс семян и орехов
- Мраморный,240г
- Капуста тушеная
- Пицца грибная
- Пицца четыре сыра
- Риет из белой рыбы Магнит МОЕ
- Кекс мраморный,225
- Кускус увелка отварной
- Фарш куриный Нская птицефабрика
Метки: Как приготовить Сгущёнка, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущёнка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
