Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Лук репчатый (Жарка) 88 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 112 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 309 г
Вода 500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.9% 1000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.4% 3294 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 7.3% 1079 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177 мкг 900 мкг 19.7% 15.5% 508 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 16.3% 484 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5625 г
Витамин В4, холин 20.48 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.517 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6138 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4794 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9466 мг 20 мг 14.7% 11.6% 679 г
Ниацин 3.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.82 мг 2500 мг 5% 3.9% 1987 г
Кальций, Ca 10.68 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9363 г
Кремний, Si 26.253 мг 30 мг 87.5% 69.1% 114 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 7.7% 1036 г
Натрий, Na 19.57 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6643 г
Сера, S 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5727 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 8.6% 917 г
Хлор, Cl 28.65 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 3.2% 2514 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7075 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 23.1% 341 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.3512 мг 2 мг 17.6% 13.9% 569 г
Медь, Cu 93.08 мкг 1000 мкг 9.3% 7.3% 1074 г
Молибден, Mo 3.696 мкг 70 мкг 5.3% 4.2% 1894 г
Никель, Ni 0.933 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 3.974 мкг 55 мкг 7.2% 5.7% 1384 г
Фтор, F 91.06 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4393 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 11% 717 г
Цинк, Zn 0.7696 мг 12 мг 6.4% 5.1% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 87,5 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 17,6 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Суфле Птичье молоко
Автор Владимир
62
13.6
0.2
0.7
5
2 4
Творог с фруктами
Автор Владимир
99
11.4
2.8
6.2
7
2 0
Ленивые белковые пирожки
Автор Lanana
140.4
16.4
5.6
5.8
14
2 4
Интересные блоги
Света Бор
31-12-2025
Ура! Я снова на иг* ! Ощущения ночью были интерес...
6 310
Виктория Акилина
03-01-2026
Дневник питания за 03.01.2026
❄️Сон 6 ч 36 мин Проснулась за 10 минут до будильн...
3 127
Ирина Макс
03-01-2026
Дневник тренировок за 03.01.2026
Сегодняшний рациончик. :) Какая же гадость эта док...
14 52
Лучшие рационы
Ирина Макс
2026-01-05
Калорийность: 1399 кКал
Витамины и минералы: 100%
Maximus Otto
2026-01-05
Калорийность: 1384 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2026-01-05
Калорийность: 1428 кКал
Витамины и минералы: 95%