Рецепт Тыквенно-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тыквенно-творожная запеканка
| Тыква припущенная по 1-216 | 250 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Рисовая мука, коричневая | 40 г |
| Стевия [Fit Parad] | 0.6 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 3 г |
Способ приготовления
Готовим тыквенную начинку: тыквенное пюре 250 г, яйцо, сахар, соль перемешать блендером.50 г пюре отложить до поры до времени для заливки. В оставшееся пюре добавить крахмал, цедру апельсина и перемешать. Отложить. Готовим творожную начинку: творог, яйцо, сахар, соль перемешать блендером. Добавить крахмал и перемешать. Тыквенная и творожная начинки должны быть одинаковой густоты. Если творожная начинка получится гуще тыквенной, то надо добавить в творожную начинку немного сметаны. Готовим запеканку: разогреть духовку до 180°С. Дно формы застелить пергаментной бумагой, бока смазать маслом. Поочерёдно, по столовой ложке, ровно по центру формы выложить творожную, на неё тыквенную начинку и т.д., пока не закончатся все начинки. Несколько раз стукнуть форму о стол, чтобы творог и тыква ровным слоем покрыли форму. Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой – она должна быть сухой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тыквенно-творожная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.2% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.6 мкг | 900 мкг | 17.8% | 12.4% | 560 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 9.4% | 747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 55.27 мг | 500 мг | 11.1% | 7.8% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 5.8% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.184 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.7% | 2634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 14.4% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 2.6% | 2695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 6.267 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.7% | 798 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7689 мг | 20 мг | 13.8% | 9.6% | 722 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.95 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.2% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 94.76 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.6% | 1055 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 4.5% | 1541 г |
| Натрий, Na | 153.69 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.2% | 846 г |
| Сера, S | 114.61 мг | 1000 мг | 11.5% | 8% | 873 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 13.7% | 511 г |
| Хлор, Cl | 78.14 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.4% | 2943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2079 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 2.455 мкг | 10 мкг | 24.6% | 17.2% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 6.6% | 1054 г |
| Медь, Cu | 56.81 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4% | 1760 г |
| Молибден, Mo | 7.828 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Олово, Sn | 5.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.186 мкг | 55 мкг | 29.4% | 20.5% | 340 г |
| Стронций, Sr | 7.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17905 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4774 мг | 12 мг | 4% | 2.8% | 2514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.423 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.826 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенно-творожная запеканка составляет 143,1 кКал.
- Порция = 156 гр (223.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 66.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Тыквенно-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 24,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 29,4 %
Чем полезен Тыквенно-творожная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты мои
- Каша гречневая с говядиной (консервы)
- Суп по итальянски global village
- Капустная запеканка 1
- Пп шарлотка с творогом
- Суп с фрикадельками
- Тыквенный суп с красной рыбой
- Синабоны с творожным сыром
- Салат капуста морковь
- Риет из красной рыбы
- Индейка су-вид с булгуром и овощами
- Батончик детскийФруктовые
- Каннелони с фаршем
- Соус каперсовый
- Pasta colorata
- Салат с курагрудкой и жареным луком
- Салат с тунцом 1
- ПП Сырники
- Поке-болл с яйцом и овощами
- Овощи с соевым соусом
- Соус Цезарь
- Салат из запечённых перцев с фетой
- Сырники
- Пастилки С маршмеллоу для детей 3+
- Макарон 8 окт
- Прот батончик
- Паста сырная
- Горбуша натуральная консервы
- рис долгозернистый (vitalina)
- Курица в соусе карри с пюре
- Take and go Клубничный сывороточный протеин
- Тунец медальоны
- БЕДРО КУРИНОЕ ТУШЕНОЕ ЛУК+МОРКОВЬ
- Сушки ( таралли) с оливковым маслом
- Батончик мюсли "Яблоко корица"
- Греческий йогурт с черникой
- Протеин bueno chocolate
- Хинкали
- Котлеты
- Хлебцы пшеничные с зеленью
- Печень индейки
- Бомба
- Ламинария
- Витамин D
- Актибио "Отруби и злаки" биойогурт с пробиотиками
- Треска под сливочным соусом
- Латте цитрусовый-морковный
- Творог мягкий 0,5%
- Актибио "Чернослив" биойогурт с пробиотиками
- Торт у Палыча лесная ягода с вишней
- брауни
- Тушёная курица с овощами
- Булгур с курицей и грибами
- Сендвич горячий с курицей
- брауни автомат
- Суп гороховый
- Суп с рыбной консервой
- Поке-болл с курицей и рисом
- Филе куриное с грибами в сметане и с сыром
- Сотэ из баклажан
- Шоколад Meltie
- Капуста мартнованая
- Энергетик ягуар
- Тыквенная запеканка 08.10.24 (с экспонентой)
- Курица с лисичками в греческом йогурте
- Чечевичный суп Турецкий
- Салат рис
- Каша овсяная
- Куриный суп с цветной капустой
- Поке-болл нутовый
- Наггетсы +стручковая
- Протеиновый батончик (Rex Guarana)
- Омлет
- Тыквенные оладьи
- Тушонка гов
- Пангасиус
- суп Art food
- Милестроне на курином бульоне
- Витамины актимуно
- Пангасиус в духовке
- Фасоль с овощами
- Булочкас
- Актимель
- Zaļie salati ar tunzivi
- Онигири с креветками
- Печенье на топлёном молоке
- Винегрет
- Пастила клюквенная Ударница
- Творожный ПП десерт с бананом
- Бедро индейки с луком жарить
- Котлеты курино-грибные
- Кофе с молоком моё
- Сыр березка 30 %
- Пантовигар
- Ньокки из тыквы и батата
- Горбуша натуральная
- Суп с маслятами и сливками Пол
- Суп лапша
- Мамалыга
- Десерт
Метки: Как приготовить Тыквенно-творожная запеканка, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенно-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
