Рецепт Шампиньоны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жареные
| Шампиньоны | 100 г |
| Сливочный Плавленный Сыр [Светаево] | 15 г |
| Масло Кокосовое Нерафинированное с Добавлением Масла Авокадо Нерафинированного [La Tourangelle] | 2 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.2% | 1617 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 16.1% | 418 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2952 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 12.3% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% | 2.5% | 2717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 20.3% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.232 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.6% | 1884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.306 мг | 15 мг | 28.7% | 19.4% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 11.268 мкг | 50 мкг | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1127 мг | 20 мг | 20.6% | 13.9% | 486 г |
| Ниацин | 3.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.75 мг | 2500 мг | 15.5% | 10.5% | 645 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Кремний, Si | 2.203 мг | 30 мг | 7.3% | 4.9% | 1362 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 2.3% | 2974 г |
| Натрий, Na | 76.37 мг | 1300 мг | 5.9% | 4% | 1702 г |
| Сера, S | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5038 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 7.8% | 869 г |
| Хлор, Cl | 18.66 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Йод, I | 12.99 мкг | 150 мкг | 8.7% | 5.9% | 1155 г |
| Кобальт, Co | 10.88 мкг | 10 мкг | 108.8% | 73.5% | 92 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1556 г |
| Медь, Cu | 356.69 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 24.1% | 280 г |
| Молибден, Mo | 3.007 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.9% | 2328 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.81 мкг | 55 мкг | 34.2% | 23.1% | 292 г |
| Стронций, Sr | 11.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39448 г |
| Хром, Cr | 10.56 мкг | 50 мкг | 21.1% | 14.2% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.2333 мг | 12 мг | 1.9% | 1.3% | 5144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.88 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.217 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.305 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.9% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 13.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ
Шампиньоны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,2 %, витамином B5 - 30 %, витамином E - 28,7 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 15,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 108,8 %, медью - 35,7 %, селеном - 34,2 %, хромом - 21,1 %
Чем полезен Шампиньоны жареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Μαρμελάδα έξτρα φράουλα
- 10.10
- Чипсы "Карпаччо"
- Amendoa moida farinha
- Хлеб гречишный на закваске
- Брауни с тыквой и яблоком
- Farinha coco
- Салат Овощной с сыром
- Козинаки с цукатами
- Крем завар эклер
- Chia
- Водоросли ундария перистая Вакаме
- Котлета рыбная
- Чизкейк
- Дамплинги с креветкой и курицей
- Чизкей со смородиной
- Тыквенный боул
- Whey isolate unflavoured
- Шейка подмосковная
- Quark çilek
- основа для котлет из индейки 900гр
- Soy isolate unflavoured
- Hemp protein
- Хлеб
- Моцарелла (крупные шарики) Вкусвилл
- Майонез
- Страчателла-пломбир
- Ячневая с тушонкой
- Мясо рубленое из говядины и свинины
- Суп гречневый с курицей
- Какао
- Овощи на пару (фасоль, броколи, баклажаны)
- Пирог морковный
- Кабачки с луком припущенные в масле
- Спирулина и Хлорелла в таблетках
- Коктейль клубничный
- Боул с киноа и брокколи
- Зерновая плитка Ассорти
- Морковь по корейски
- Пудинг с Чиа
- Пирог с курицей
- хлеб с семечками
- Батончик красное белое
- Эклер п/ф
- Канефрон
- Ибупрофен 400
- Йогурт персик манго дыня
- Сельдь филе слабосолёная
- Ролл Тунец
- Вафли овсянные с морковью
- Картофель по-дворянски
- Fajita salsa
- Свекольный салат
- Суп с фрикадельками
- Miolo de noz
- Капуста краснокачанная с луком и морковью
- Восточный гранат с фисташкой
- Dates
- Заготовка для грибного супа
- Гавайская смесь
- Белковый мусс Даша
- Рулет филейный куриный
- Bebida de soja
- Протеиновый завтрак с яйцом, сыром фета и помидорами черри
- печенье куррант
- куриные шарики с шпинатом
- Суп грибной.
- Голубцы ленивые в сметанном соусе
- Нерка с овощами на пару
- Овощное рагу с тефтельками из курицы
- Пицца деревенская
- Салат с фасолью и сухариками
- Творожная запеканка с яблоками (старая)
- Кролик запеченный в мультиварке с картошкой
- Сушка простая челночок
- Булочка с вишневой начинкой
- Тушеная картошка с курицей
- Горошек зелёный [Лавка]
- Картофельная лазанья Даша
- Печень трески
- Говядина сувид с перцем
- Соус Чили сладкий
- Белковый рулет Даша
- Суфле
- Рис отварной
- Regenbogen Forellen Filets - Nautica
- Фунчоза с курицей и овощами
- Ржаные хлебцы Щедрые
- Сырно-творожные ватрушки обезжиренные
- Лепешка Патыр
- Салат овощной
- Оладьи из кабачков
- Капуста тушёная с сосисками
- грудка с киноа
- Салат мясной
- Запеченые куриные бедра
- Онигири с креветкой, Гурмэ
- Салат с тунцом
- Молочный шоколад с карамельной начинкой Ozera
- Шпикачки по-венски
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
