Рецепт Зеленый горошек с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый горошек с грибами

Шампиньоны	250 г
Масло подсолнечное	17 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Чеснок, сырой	6 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	500 г
Мята перечная, свежая	4 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

http://allrecipes.ru/recept/495/-------------------------.aspx?o_is=LV Ингредиенты Порций: 4 250 г шампиньонов растительное масло для жарки 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 стакана замороженного зеленого горошка 1 пучок свежей мяты по вкусу соль, перец Способ приготовления Подготовка: 5 мин |Приготовление: 10 мин 1. Шампиньоны очистить и нарезать соломкой. 2. На сливочном масле пассеровать лук, нарезанный полукольцами. Добавить в нему грибы. Обжарить несколько минут, пока жидкость не испарится. 3. Тем временем горошек разморозить в микроволновке. Добавить горошек в сковороду и обжарить немного, при необходимости, можно добавить еще масла. 4. Посолить, поперчить. Чеснок мелко нарезать и добавить к грибам с горошком. Посыпать свежей, мелко нарезанной мятой. Гарнир из горошка с грибами готов!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый горошек с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.8 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2193 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	7.9%	1652 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6%	2154 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	5.3%	2433 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	24.7%	526 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.7%	2786 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.2 мкг	900 мкг	7%	9.1%	1424 г
альфа Каротин	11.947 мкг	~
бета Каротин	0.735 мг	5 мг	14.7%	19.1%	680 г
бета Криптоксантин	0.057 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1405.378 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	16.5%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	14.3%	909 г
Витамин В4, холин	16.31 мг	500 мг	3.3%	4.3%	3066 г
Витамин В5, пантотеновая	0.969 мг	5 мг	19.4%	25.3%	516 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	5.6%	2353 г
Витамин В9, фолаты	42.006 мкг	400 мкг	10.5%	13.7%	952 г
Витамин C, аскорбиновая	13.74 мг	90 мг	15.3%	19.9%	655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.955 мг	15 мг	6.4%	8.3%	1571 г
гамма Токоферол	0.454 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	61728 г
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	18.4%	710 г
Витамин РР, НЭ	2.7612 мг	20 мг	13.8%	18%	724 г
Ниацин	1.449 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.35 мг	2500 мг	10.8%	14.1%	928 г
Кальций, Ca	19.98 мг	1000 мг	2%	2.6%	5005 г
Магний, Mg	21.84 мг	400 мг	5.5%	7.2%	1832 г
Натрий, Na	113.17 мг	1300 мг	8.7%	11.3%	1149 г
Сера, S	6.04 мг	1000 мг	0.6%	0.8%	16556 г
Фосфор, P	89.3 мг	800 мг	11.2%	14.6%	896 г
Хлор, Cl	81.02 мг	2300 мг	3.5%	4.6%	2839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.8 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Железо, Fe	1.135 мг	18 мг	6.3%	8.2%	1586 г
Йод, I	5.65 мкг	150 мкг	3.8%	4.9%	2655 г
Кобальт, Co	4.946 мкг	10 мкг	49.5%	64.5%	202 г
Марганец, Mn	0.246 мг	2 мг	12.3%	16%	813 г
Медь, Cu	87.52 мкг	1000 мкг	8.8%	11.5%	1143 г
Молибден, Mo	1.027 мкг	70 мкг	1.5%	2%	6816 г
Никель, Ni	0.269 мкг	~
Рубидий, Rb	50.4 мкг	~
Селен, Se	1.241 мкг	55 мкг	2.3%	3%	4432 г
Фтор, F	7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	57143 г
Хром, Cr	4.06 мкг	50 мкг	8.1%	10.5%	1232 г
Цинк, Zn	0.6657 мг	12 мг	5.5%	7.2%	1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.499 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	3.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.19 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аланин	0.145 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.453 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.172 мг	~
бета Ситостерол	4.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.182 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.548 г	min 16.8 г	3.3%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.514 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.471 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.449 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Зеленый горошек с грибами составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.8 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК С ГРИБАМИ

Зеленый горошек с грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,7 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 49,5 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Зеленый горошек с грибами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый горошек с грибами, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый горошек с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи с сыром ,яйцом и луком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Оксана

2026-05-01

Калорийность: 1630 кКал

Витамины и минералы: 99%

Эль Файзуллин

2026-05-01

Калорийность: 1504 кКал

Витамины и минералы: 90%

Даниленко Татьяна

2026-05-01

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе