Войти

Рецепт Оливье с говядиной 14.10.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с говядиной 14.10.24

Говядина 1 кат. (Варка) 504 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 141 г
Яичный белок куриный (Варка) 65 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 42 г
Морковь (Варка со сливом) 84 г
Огурец соленый 235 г
Картофель (Варка со сливом) 515 г
Горошек зеленый. Консервы 244 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с говядиной 14.10.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.3% 927 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.5% 1120 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3% 3269 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 14.1% 676 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 12.7% 752 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.6% 1440 г
Витамин В4, холин 47.7 мг 500 мг 9.5% 9.1% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.4% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 4.62 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8658 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 25.2% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 7.5% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин Н, биотин 3.274 мкг 50 мкг 6.5% 6.2% 1527 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.6334 мг 20 мг 13.2% 12.6% 759 г
Ниацин 2.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.61 мг 2500 мг 10.6% 10.1% 945 г
Кальций, Ca 18.77 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5328 г
Кремний, Si 15.5 мг 30 мг 51.7% 49.3% 194 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 4.8% 1998 г
Натрий, Na 249.8 мг 1300 мг 19.2% 18.3% 520 г
Сера, S 103.77 мг 1000 мг 10.4% 9.9% 964 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 11.1% 861 г
Хлор, Cl 41.3 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.4 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 40.78 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 7.3% 1292 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3268 г
Кобальт, Co 4.462 мкг 10 мкг 44.6% 42.6% 224 г
Литий, Li 17.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2232 г
Медь, Cu 125.37 мкг 1000 мкг 12.5% 11.9% 798 г
Молибден, Mo 7.002 мкг 70 мкг 10% 9.5% 1000 г
Никель, Ni 2.641 мкг ~
Олово, Sn 11.27 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 4.031 мкг 55 мкг 7.3% 7% 1364 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16407 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 8.4% 1134 г
Цинк, Zn 1.2116 мг 12 мг 10.1% 9.6% 990 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.189 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.268 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.992 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оливье с говядиной 14.10.24 составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ 14.10.24

Оливье с говядиной 14.10.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 51,7 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 44,6 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Оливье с говядиной 14.10.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с говядиной 14.10.24, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с говядиной 14.10.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
20.3
1.1
0.1
4.1
0
6 6
Салат овощной без масла
Автор Василина
45.5
1.2
3.2
2.8
18
2 0
Манты с тыквой
Автор Татьяна. Путь к себе
120.6
12.8
2
12.4
0
3 3
Интересные блоги
Виктория Акилина
31-01-2026
Дневник питания за 31.01.2026
❄️Сон 7 ч 2 мин ❄️ Восстановление 77 из 100 ❄️ Шаг...
13 95
Алекс
29-01-2026
Дневник питания за 29.01.2026
После получения результатов липидограммы, пообщалс...
5 99
Светлана
27-01-2026
Дневник питания за 27.01.2026
Сегодня моя библиотека ЗОЖника пополнилась ещё одн...
10 77
Лучшие рационы
Любовь
2026-02-02
Калорийность: 1161 кКал
Витамины и минералы: 97%
Любовь
2026-02-01
Калорийность: 1266 кКал
Витамины и минералы: 90%
Валентина
2026-02-04
Калорийность: 1268 кКал
Витамины и минералы: 86%