Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Бульон куриный | 3000 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Картофель | 400 г |
| Перловая крупа | 100 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.6% | 2111 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.7% | 5600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 22.2% | 914 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 23.9% | 855 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 5.5% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 5.7% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 13.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.614 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.5% | 6048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 8.8% | 2332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 20.6% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8437 мг | 20 мг | 9.2% | 18.8% | 1085 г |
| Ниацин | 0.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.67 мг | 2500 мг | 6.9% | 14.1% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 10277 г |
| Кремний, Si | 5.914 мг | 30 мг | 19.7% | 40.2% | 507 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 7.3% | 2805 г |
| Натрий, Na | 177.45 мг | 1300 мг | 13.7% | 28% | 733 г |
| Сера, S | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.6% | 2698 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 12% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 14.36 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 16017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 3956 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 26.3% | 777 г |
| Литий, Li | 7.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 5.1% | 4073 г |
| Медь, Cu | 67.54 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 13.9% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 2.571 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.6% | 2723 г |
| Никель, Ni | 1.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.674 мкг | 55 мкг | 6.7% | 13.7% | 1497 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24257 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 11.6% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.2755 мг | 12 мг | 2.3% | 4.7% | 4356 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.265 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,7 %, кремнием - 19,7 %, кобальтом - 12,9 %
Чем полезен Рассольник
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб Бородинский
- Хачапури
- Рыбная запеканка
- Крылья Баффало куриные острые жареные в кляре
- Котлеты куриные с кабачком
- Салат с кальмаром и сыром
- Инжир-персик пирог фило
- Хлебцы ржаные классические
- Грибы грузди маринованные - БЕЛОРУЧКА
- Завтрак 4
- Котлатки
- Айдиго КАРТОФЕЛЬ АРОМАТНЫЙ
- Индейка с грибами в сливочном соусе
- Суп куриный с фрикадельками и домашней лапшой
- Айдиго ПАПРИКА КОПЧЕНАЯ СЛАДКАЯ
- Айдиго КОРИЦА МОЛОТАЯ
- Йогурт питьевой с клубникой и бананом 2.5% (300)
- Фрикадельки куриные со спагетти под сливочным соусом
- Козинак
- Манго
- Хлеб "Бабушкин"
- Майонез
- Острый Воппер Сибирский
- Запеченная индейка с картофелем
- Сыр плавленный копченый
- Венигрет
- Кябаб из баранины
- Кукурузная лепешка
- Шоколадный мусс
- Напиток соевый Nemoloko Barista Банан
- Сырок с клубникой
- Макароны по-флотски (копия)
- Манго сушëное.
- Жареная курица в соевом соусе
- магния цитрат
- Салат капуста/масло/ брусника
- Полента
- хлебцы хрустящие
- Чечевица красная
- Мореман
- Щи из свежей капусты
- Эчпочмак
- Смесь 2
- Куриные бедра запеченные с грибами и помидорами
- Картофельное пюре
- Чай облепиха-груша (L)
- Сердце говяжее с грибами
- Печенье глазированное Арахис, изюм и карамель
- Чипсы сыр
- Перцы фаршированные
- Заливной язык
- Лимонад «из лавки» с соком груши
- Салат из огурцов и помидоров и сладкого перца
- Салат с редькой
- Кролик отварной
- Кабачковый лаваш
- Морковный кекс
- Запеканка из макарон
- Блинчики ЛенТВл
- Сыр Киприно Пармезан
- Суп с вермишелью и грибами
- Салат Греческий с орегано
- Тушеные овощи с мясом телятины (копия)
- Мини пицца
- Шашлык из курицы
- Грибы жареные/тушёные с луком
- Цветная капуста тушеная с кабачками
- Сосиски Курица с овощами высший сорт
- Котлеты из печени
- Сэндвич Цезарь с курицей
- Сосиски
- Cocos Active Малина
- Prime Hydration Strawberry Watermelon
- Смесь овощная №1 (Греческая)
- Сэндвич с соплями и сыром
- Сироп
- Цветная капуста в кляре
- Брюссельская капуста
- Желудки с вешенками в сметане
- Рыбные котлеты
- Протеиновый батончик с соленой карамелью
- Пицца оригинальная
- Clatite cu cartofi
- Рис бальдо
- Салат
- Уха из окуня (копия)
- Грибы Вешенки свежие
- Овсяная каша
- Хлеб домашний на закваске
- станция молочная творог 9%
- Творожный пирог
- Рис с овощами
- Ленивые куриные отбивные (копия)
- Чёрный лес по Белковичю
- Льняные хлебцы
- Капуста тушеная с филе
- Плетенка с лимоном и яблоком
- Оливье
- Грибы с овощами
- Икра бакоажанная
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
