Войти

Рецепт Стейк из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из капусты

Капуста белокочанная 800 г
Чеснок, порошок 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.4% 2923 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7% 3111 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.6% 4761 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.7% 1053 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.5% 2592 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 3.3% 6818 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 9.4% 2308 г
Витамин В4, холин 10.96 мг 500 мг 2.2% 4.8% 4562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 11.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 21.93 мкг 400 мкг 5.5% 12% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 57.24 мг 90 мг 63.6% 138.6% 157 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 5.4% 3979 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 60976 г
Витамин К, филлохинон 72.6 мкг 120 мкг 60.5% 131.8% 165 г
Витамин РР, НЭ 1.0782 мг 20 мг 5.4% 11.8% 1855 г
Ниацин 0.675 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.07 мг 2500 мг 11.7% 25.5% 856 г
Кальций, Ca 78.3 мг 1000 мг 7.8% 17% 1277 г
Кремний, Si 50.536 мг 30 мг 168.5% 367.1% 59 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 9.2% 2389 г
Натрий, Na 133.78 мг 1300 мг 10.3% 22.4% 972 г
Сера, S 44.4 мг 1000 мг 4.4% 9.6% 2252 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 13.3% 1646 г
Хлор, Cl 222.23 мг 2300 мг 9.7% 21.1% 1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.5 мкг ~
Бор, B 190.7 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 7.6% 2866 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5245 г
Кобальт, Co 2.896 мкг 10 мкг 29% 63.2% 345 г
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 18.3% 1186 г
Медь, Cu 75.22 мкг 1000 мкг 7.5% 16.3% 1329 г
Молибден, Mo 9.797 мкг 70 мкг 14% 30.5% 715 г
Никель, Ni 14.303 мкг ~
Селен, Se 0.862 мкг 55 мкг 1.6% 3.5% 6381 г
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41929 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 20.7% 1048 г
Цинк, Zn 0.5151 мг 12 мг 4.3% 9.4% 2330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.335 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.397 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
бета Ситостерол 3.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~

Энергетическая ценность Стейк из капусты составляет 45,9 кКал.

  • Порция = 210 гр (96.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ

Стейк из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,6 %, витамином K - 60,5 %, калием - 11,7 %, кремнием - 168,5 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Стейк из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк из капусты, калорийность 45,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Елена
2025-12-16
Калорийность: 1045 кКал
Витамины и минералы: 83%
АняМосква
2025-12-14
Калорийность: 1088 кКал
Витамины и минералы: 81%
Интересные блоги
Aнна Лизa
20-12-2025
Определить, сколько вам лет на вид, легко
Просто вспомните, какого возраста мужчины с вами ч...
6 78
Надежда
18-12-2025
Здравствуйте, мои дорогие друзья) мне очень нужно ...
5 51
Aнна Лизa
24-12-2025
В сейчас лет узнала
,что у меня астигматизм в одном глазу. И это значи...
2 52
Новые рецепты
Тыквенная запеканка
Автор Ксения
114.5
10.9
4.4
7.9
5
2 0
РАХАТ ЛУКУМ или НУГА ЧУДО версия лайт | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
249.9
13.5
14.5
16.2
7
6 2
Печенье пряное постное
Автор Море Перемен
446.8
10.3
19.9
56.8
3
1 0