Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Авокадо	100 г
Морковь	200 г
Свекла	200 г
Сыроедческий майонез	200 г
Лук Красный [Пятерочка]	100 г
Нори [Сэн Сой]	30 г
Чиа Семена [Житница Здоровья]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.6 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1029 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5%	1226 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	10.5%	583 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	3.5%	1752 г
Углеводы (общие)	9.7 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.3%	741 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.8%	3367 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	259.4 мкг	900 мкг	28.8%	17.6%	347 г
альфа Каротин	1069.846 мкг	~
бета Каротин	2.565 мг	5 мг	51.3%	31.4%	195 г
Ликопин	0.308 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	78.769 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.184 мг	1.5 мг	12.3%	7.5%	815 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.6%	2368 г
Витамин В4, холин	11.64 мг	500 мг	2.3%	1.4%	4296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	3.5%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	6.7%	913 г
Витамин В9, фолаты	33.568 мкг	400 мкг	8.4%	5.1%	1192 г
Витамин C, аскорбиновая	7.49 мг	90 мг	8.3%	5.1%	1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.853 мг	15 мг	25.7%	15.7%	389 г
бета Токоферол	0.123 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.991 мкг	50 мкг	2%	1.2%	5045 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	3.4%	1818 г
Витамин РР, НЭ	1.387 мг	20 мг	6.9%	4.2%	1442 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	3.718 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.5 мг	2500 мг	11.4%	7%	879 г
Кальций, Ca	39.63 мг	1000 мг	4%	2.4%	2523 г
Кремний, Si	32.433 мг	30 мг	108.1%	66.1%	92 г
Магний, Mg	47.66 мг	400 мг	11.9%	7.3%	839 г
Натрий, Na	168.96 мг	1300 мг	13%	7.9%	769 г
Сера, S	28.95 мг	1000 мг	2.9%	1.8%	3454 г
Фосфор, P	102.2 мг	800 мг	12.8%	7.8%	783 г
Хлор, Cl	199.49 мг	2300 мг	8.7%	5.3%	1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.2 мкг	~
Бор, B	87 мкг	~
Ванадий, V	21.62 мкг	~
Железо, Fe	1.298 мг	18 мг	7.2%	4.4%	1387 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5376 г
Кобальт, Co	0.996 мкг	10 мкг	10%	6.1%	1004 г
Литий, Li	18.522 мкг	~
Марганец, Mn	0.4897 мг	2 мг	24.5%	15%	408 г
Медь, Cu	258.41 мкг	1000 мкг	25.8%	15.8%	387 г
Молибден, Mo	4.08 мкг	70 мкг	5.8%	3.5%	1716 г
Никель, Ni	4.654 мкг	~
Рубидий, Rb	140.7 мкг	~
Селен, Se	5.965 мкг	55 мкг	10.8%	6.6%	922 г
Стронций, Sr	2.58 мкг	~
Фтор, F	9.9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40404 г
Хром, Cr	7.88 мкг	50 мкг	15.8%	9.7%	635 г
Цинк, Zn	0.7678 мг	12 мг	6.4%	3.9%	1563 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.175 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.158 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.416 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	0.785 г	~
Пролин	0.154 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.398 г	от 4.7 до 16.8 г	51%	31.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	54.227 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.484 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.885 г	min 16.8 г	11.2%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.87 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.381 г	от 11.2 до 20.6 г	21.3%	13%
18:2 Линолевая (ud)	2.371 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.6 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином E - 25,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 108,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 24,5 %, медью - 25,8 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Селедка под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-12-11

Калорийность: 1433 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе