Рецепт Курица по‑китайски с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица по‑китайски с овощами
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 350 г |
| Перец болгарский, сырой | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Соевый соус | 80 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Сахар песок | 8 г |
Способ приготовления
http://eda.ru/main_course/recipe38558/kurica-po-kitajski-s-ovoshhami Ингредиенты 3 порции Грудка куриная 350 г Перец болгарский красный 100 г Перец болгарский зеленый 200 г Лук репчатый 100 г Морковь 150 г Соус соевый 5 столовых ложек Масло оливковое 1 столовая ложка Сахар 1 чайная ложка Инструкция 20 минут 1. Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец. 2. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон. 3. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой. 4. Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами. 5. Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится. 6. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться. 7. Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус. 8. Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут. Курица по-китайски замечательна как самостоятельное блюдо. На гарнир отлично подходит рис.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица по‑китайски с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 15.7% | 704 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.4% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384 мкг | 900 мкг | 42.7% | 47.1% | 234 г |
| альфа Каротин | 6.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.202 мг | 5 мг | 44% | 48.6% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 12.766 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 188.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 2.89 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 17301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.1% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 12.9% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.716 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.3% | 1761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.57 мг | 90 мг | 39.5% | 43.6% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 4% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 5.7% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3274 мг | 20 мг | 26.6% | 29.4% | 375 г |
| Ниацин | 4.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.23 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.2% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6693 г |
| Магний, Mg | 43.71 мг | 400 мг | 10.9% | 12% | 915 г |
| Натрий, Na | 591.84 мг | 1300 мг | 45.5% | 50.2% | 220 г |
| Сера, S | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12285 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 11.7% | 947 г |
| Хлор, Cl | 3.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 5.7% | 1938 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 4.568 мкг | 10 мкг | 45.7% | 50.4% | 219 г |
| Литий, Li | 1.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 6.3% | 1753 г |
| Медь, Cu | 89.49 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.8% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 4.819 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.6% | 1453 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41985 г |
| Фтор, F | 3.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103093 г |
| Хром, Cr | 11.2 мкг | 50 мкг | 22.4% | 24.7% | 446 г |
| Цинк, Zn | 0.7885 мг | 12 мг | 6.6% | 7.3% | 1522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | min 16.8 г | 10.4% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица по‑китайски с овощами составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 69.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА ПО‑КИТАЙСКИ С ОВОЩАМИ
Курица по‑китайски с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 44 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 39,5 %, витамином PP - 26,6 %, кобальтом - 45,7 %, хромом - 22,4 %
Чем полезен Курица по‑китайски с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- шоколад из яйца чупачупс
- Бедро индейки, запеченное в рукаве
- Чахохбили из курицы
- печенье сдобное сластена
- салат овощной
- Филе курицы с грибами под сметаной с сыром
- сыр фин
- Мясо в в/у
- Оладьи печеночные Ашан
- Чечевица с горгонзолой
- хлебцы рейссумиес
- суп куриный с гречкой
- Кальмары, тушенные в сметане
- almendro gereal bars
- Свинина под соево-сметанным соусом
- Шоколад Вдохновение
- Курица с имбирем и кешью
- мои блины
- Баклажаны по‑пармски с моцареллой
- мак.изделяи САОМu
- Кабачки-гриль (из духовки)
- борщ
- творожная масса
- Форель в соево-медовом маринаде
- Запеченный лосось с брокколи
- Какао кружка 280мл
- Беляши
- Печенье "Норвежские узлы"
- Тушеная говядина с овощами
- фасолевый суп
- Запеканка с курицей и кабачками
- Котлеты из свин.лопатки и окорока
- Куриные сердца со сливками
- Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока
- Торт Наполеон (на сковороде)
- Перец фаршированный
- творожная масса с изюмом 3% сладкая
- ребрышки свиные
- Чечевица с шампиньонами
- Бананово-ореховый кекс 13.11
- пельмени Фроловские
- Венигрет с фасолью
- салат огурцы помидоры укроп
- масло льняное с селеном и хромом
- Минималистический плов с курицей
- творог 1%
- Банан
- шейка свиная варено - копченая
- Куриные котлеты
- овсян.хлопья №1 ясно солнышко
- Лактомин80
- каша пшеничная просто в пакет.
- Сибас, запеченный в фольге
- Свиной карбонад
- каша пшеничная просто в пакет.
- Кекс с протеином
- Индейка, запеченная с картофелем
- Куриная грудка в сметанном соусе
- масло сливочное 82,5
- Сырные палочки в панировке
- соус горчичный "Рикко"
- Крекеры колечки и решетки
- куриное филе
- масло оливковое extra virgin
- 1
- Творожный десерт ванильный
- Чай с подсластителем и лимоном
- лайма
- яблоко свежее
- вареники с картофелем и салом
- овощи паровые
- молочный с рисом
- Квас традиционный "Русский дар"
- Окрошка (колбаса, квас)
- Котлеты из индейки
- Куриная печень с медовым луком
- крабы палки
- Говяжьи стейки с жареными помидорами черри
- Рис белый длиннозерный
- Вареники с картофелем
- Картофельная запеканка с мясом и грибами
- Капуста тушеная со свининой
- Запеченный свиной окорок
- bulka s klykvoi
- Фетучини с ветчиной и грибами
- Куриное филе под соусом терияки
- Гречка с мясом и томатами по‑купечески
- молоко сухое 1,5%
- Бефстроганов из говяжьей вырезки
- Лапша с тыквой и грибами
- Творожная запеканка
- Дорада на помидорах с картофелем
- Майонез " Лу-Ка"
- Теплый салат с курицей и стручковой фасолью
- гречка с курицей
- Настоящий узбекский плов
- Макароны по флотски
- Рататуй с тыквой
- Рис отварной
- Продукт ряженковый "Волжские зори"
Метки: Как приготовить Курица по‑китайски с овощами, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по‑китайски с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
