Войти

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1

Лук жареный по 2-56 40 г
Лук репчатый 60 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Морковь отварная по 2-40 94 г
Капуста белокочанная 600 г
Капуста цветная 115 г
Сельдерей 126 г
Кабачок 270 г
Фасоль (стручок) 131 г
Чеснок луковица 5 г
Вода 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.2 ккал 1684 ккал 0.8% 6.1% 12758 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 6.8% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3% 28000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 7.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 30.3% 2500 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 31.8% 2373 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 71.2% 1066 г
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 78% 975 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 9.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 12.9% 5806 г
Витамин В4, холин 3.24 мг 500 мг 0.6% 4.5% 15432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 6.8% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 15.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 7.706 мкг 400 мкг 1.9% 14.4% 5191 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 133.3% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 6.8% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 1.5% 48544 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 95.5% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.329 мг 20 мг 1.6% 12.1% 6079 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.96 мг 2500 мг 4.4% 33.3% 2253 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 15.9% 4833 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 16.7% 4587 г
Натрий, Na 14.04 мг 1300 мг 1.1% 8.3% 9259 г
Сера, S 7.99 мг 1000 мг 0.8% 6.1% 12516 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 15.2% 5031 г
Хлор, Cl 8.08 мг 2300 мг 0.4% 3% 28465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 13.6% 5643 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 3% 27273 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 51.5% 1479 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 15.2% 5000 г
Медь, Cu 17.53 мкг 1000 мкг 1.8% 13.6% 5705 г
Молибден, Mo 1.897 мкг 70 мкг 2.7% 20.5% 3690 г
Никель, Ni 2.487 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 1.5% 59140 г
Фтор, F 61.77 мкг 4000 мкг 1.5% 11.4% 6476 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 13.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.095 мг 12 мг 0.8% 6.1% 12632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность 1 составляет 13,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13.2 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 95.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства 1

1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином K - 12,6 %

Чем полезен 1

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1, калорийность 13,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 95%
Мила Равно
2025-12-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 93%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-02
Калорийность: 1387 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Катерина
30-11-2025
Я смотрела когда то на свою линию жизни, и думала...
13 78
Ирина Макс
04-12-2025
А вы уже прикупили платьишко на празднование Новог...
9 59
Альто
07-12-2025
Завтрак на 900ккал….упс…
5 58
Новые рецепты
Печенье овсяное
Автор Ксения
281.1
18.3
6.8
35.8
3
2 1
Фаршированные шампиньоны
Автор K@rin@
93.9
10.8
5.1
0.9
17
2 2
Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона
Автор Кастор Трой
181.8
17.8
3.5
19.1
7
1 4