Рецепт Рыба с овощами по‑провански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами по‑провански

Масло оливковое	50 г
Вино, столовое, белое	30 г
Чеснок, сырой	3 г
Маслины черные крупные, консервированные	50 г
Петрушка	8 г
Горчица столовая	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Белорыбица, неразделанная, филе без кожи и костей (Тушение)	360 г
Помидоры черри	100 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная	150 г
Лук репчатый (Жарка)	15 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe22017/riba-s-ovoschami-po-provanski Ингредиенты 4 порции Масло оливковое extra virgin 3 столовые ложки Белое сухое вино 2 столовые ложки Чеснок 1 зубчик Маслины без косточек 6 штук Петрушка рубленая 1 столовая ложка Горчица дижонская ½ чайной ложки Соль морская ½ чайной ложки Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки Филе белой рыбы 360 г Помидоры черри 10 штук Фасоль зеленая стручковая 16 штук Лук красный ¼ головки Инструкция 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. 2. В миске смешайте оливковое масло, белое вино, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец. 3. Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли, предварительно срезав кончики, и разрезанные пополам черри. 4. На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук. 5. Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 16 минут. 6. Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на сервировочные тарелки. Полейте вытопившимися соками. Посыпьте морской солью и свежемолотым черным перцем, слегка сбрызните оливковым маслом и подавайте. Подавайте с вареным картофелем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами по‑провански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.9 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1306 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9.4%	826 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	12.2%	636 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.1%	7300 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	39.8 г	2273 г	1.8%	1.4%	5711 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.4 мкг	900 мкг	1.4%	1.1%	7258 г
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	1.2%	6098 г
бета Криптоксантин	0.656 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин В4, холин	0.94 мг	500 мг	0.2%	0.2%	53191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин В9, фолаты	1.558 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	25674 г
Витамин C, аскорбиновая	2.16 мг	90 мг	2.4%	1.9%	4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.037 мг	15 мг	6.9%	5.4%	1446 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.024 мкг	50 мкг			208333 г
Витамин К, филлохинон	19.6 мкг	120 мкг	16.3%	12.6%	612 г
Витамин РР, НЭ	1.5732 мг	20 мг	7.9%	6.1%	1271 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	54.87 мг	2500 мг	2.2%	1.7%	4556 г
Кальций, Ca	12.83 мг	1000 мг	1.3%	1%	7794 г
Магний, Mg	2.58 мг	400 мг	0.6%	0.5%	15504 г
Натрий, Na	125.83 мг	1300 мг	9.7%	7.5%	1033 г
Сера, S	93.93 мг	1000 мг	9.4%	7.3%	1065 г
Фосфор, P	4.6 мг	800 мг	0.6%	0.5%	17391 г
Хлор, Cl	174.91 мг	2300 мг	7.6%	5.9%	1315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.8 мкг	~
Бор, B	4.4 мкг	~
Железо, Fe	0.39 мг	18 мг	2.2%	1.7%	4615 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	1%	7576 г
Марганец, Mn	0.0295 мг	2 мг	1.5%	1.2%	6780 г
Медь, Cu	23.8 мкг	1000 мкг	2.4%	1.9%	4202 г
Молибден, Mo	2.269 мкг	70 мкг	3.2%	2.5%	3085 г
Никель, Ni	3.228 мкг	~
Рубидий, Rb	10.5 мкг	~
Селен, Se	0.138 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	39855 г
Фтор, F	236.25 мкг	4000 мкг	5.9%	4.6%	1693 г
Хром, Cr	29.03 мкг	50 мкг	58.1%	45.1%	172 г
Цинк, Zn	0.4296 мг	12 мг	3.6%	2.8%	2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.135 мг	~
бета Ситостерол	7.321 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.27 г	min 16.8 г	31.4%	24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.931 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.921 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рыба с овощами по‑провански составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	39.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ ПО‑ПРОВАНСКИ

Рыба с овощами по‑провански богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,3 %, хромом - 58,1 %

Чем полезен Рыба с овощами по‑провански

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба с овощами по‑провански, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами по‑провански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники соленые с соевым протеином

Омлет с творогом,огурец,помидор,зелень

Лучшие рационы

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-12-16

Калорийность: 1045 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе