Рецепт Печеные овощи по‑простому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеные овощи по‑простому

Баклажаны (Жарка)	800 г
Кабачок (Жарка)	500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	700 г
Огурец, грунтовый (Жарка)	300 г
Чеснок, сырой	1 г
Орегано, сушеный	6 г
Базилик, свежий	5 г
Масло оливковое	50 г
Шафран	5 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe24049/pechenie-ovoschi-po-prostomu Ингредиенты 10 порций Баклажаны 4 штуки Кабачки 2 штуки Помидоры 7 штук Огурцы 3 штуки Чеснок ½ головки Орегано сушеный 2 столовые ложки Базилик 2 столовые ложки Масло оливковое 50 г Шафран 1 столовая ложка Инструкция 1 час 10 минут 1. Берем кадку или противень. 2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками. 3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку. 4. Добавляем орегано, базилик, шафран. 5. Поливаем оливковым маслом. 6. Помещаем все это в духовку на 20 минут. 7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль. 8. Отправляем в духовку еще на 30 минут. Часто в рецептах пишут абсолютно, на мой взгляд, не читабельные и уж тем более не возможные для исполнения вещи, типа: "Очистите и промойте баклажаны, порежьте кубиками и положите в дуршлаг, посыпьте солью, положите сверху груз, оставьте примерно на 1 час, чтобы стек горьковатый сок..." или "Ошпарьте помидоры, снимите кожицу, удалите семена, нарежьте кусочками...". Я такое даже читать не буду. Основной смысл моей кухни - это минимум трудозатрат. Тем более, как показывает практика, ничего не горчит, кожа помидор жуется, семечки нигде не застревают и т.п. В общем, не пугайтесь, смело пропускайте такие абзацы и готовьте. Всегда получится вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеные овощи по‑простому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.6 ккал	1684 ккал	2.9%	5.8%	3395 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.4%	5846 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	11.1%	1806 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.8%	5341 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	22.2%	909 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	7.7%	2637 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.9 мкг	900 мкг	5.5%	11.1%	1804 г
альфа Каротин	0.068 мкг	~
бета Каротин	0.305 мг	5 мг	6.1%	12.3%	1639 г
бета Криптоксантин	0.154 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.419 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	5.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	5.6%	3529 г
Витамин В4, холин	3.83 мг	500 мг	0.8%	1.6%	13055 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	7.1%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	15.5%	1307 г
Витамин В9, фолаты	18.626 мкг	400 мкг	4.7%	9.5%	2148 г
Витамин C, аскорбиновая	9.96 мг	90 мг	11.1%	22.4%	904 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.774 мг	15 мг	5.2%	10.5%	1938 г
гамма Токоферол	0.083 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.741 мкг	50 мкг	1.5%	3%	6748 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	15.5%	1304 г
Витамин РР, НЭ	0.9108 мг	20 мг	4.6%	9.3%	2196 г
Ниацин	0.567 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.94 мг	2500 мг	10.7%	21.6%	933 г
Кальций, Ca	23.31 мг	1000 мг	2.3%	4.6%	4290 г
Магний, Mg	15.72 мг	400 мг	3.9%	7.9%	2545 г
Натрий, Na	5.25 мг	1300 мг	0.4%	0.8%	24762 г
Сера, S	11.54 мг	1000 мг	1.2%	2.4%	8666 г
Фосфор, P	30.7 мг	800 мг	3.8%	7.7%	2606 г
Хлор, Cl	48.08 мг	2300 мг	2.1%	4.2%	4784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	440.9 мкг	~
Бор, B	90.8 мкг	~
Железо, Fe	0.788 мг	18 мг	4.4%	8.9%	2284 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	3%	6787 г
Кобальт, Co	2.998 мкг	10 мкг	30%	60.5%	334 г
Марганец, Mn	0.2825 мг	2 мг	14.1%	28.4%	708 г
Медь, Cu	128.2 мкг	1000 мкг	12.8%	25.8%	780 г
Молибден, Mo	7.466 мкг	70 мкг	10.7%	21.6%	938 г
Никель, Ni	5.147 мкг	~
Рубидий, Rb	60.6 мкг	~
Селен, Se	0.249 мкг	55 мкг	0.5%	1%	22088 г
Фтор, F	17.14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	23337 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	12.1%	1667 г
Цинк, Zn	0.2629 мг	12 мг	2.2%	4.4%	4564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.489 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.265 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.725 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.32 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	12.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.689 мг	~
бета Ситостерол	2.828 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.371 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.896 г	min 16.8 г	11.3%	22.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.839 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Печеные овощи по‑простому составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.6 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ ПО‑ПРОСТОМУ

Печеные овощи по‑простому богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 14,1 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Печеные овощи по‑простому

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печеные овощи по‑простому, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеные овощи по‑простому, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Карри с курицей,цветной капустой и брокколи

Котлеты из горбуши с сулугуни

Лучшие рационы

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе