Рецепт КЕТО. Язык говяжий с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Язык говяжий с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Язык говяжий, вареная на маленьком огне	125 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	240 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	14 г
Оливковое масло	23 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Язык можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Брокколи / фасоль / брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Язык говяжий с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.1 ккал	1684 ккал	11.1%	6%	905 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	5.4%	987 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	15.5%	348 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.3%	15643 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.8%	1111 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	1.7%	3144 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59 мкг	900 мкг	6.6%	3.5%	1525 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	8.845 мкг	~
бета Каротин	0.441 мг	5 мг	8.8%	4.7%	1134 г
бета Криптоксантин	0.59 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	909.803 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	4.7%	1139 г
Витамин В4, холин	47.67 мг	500 мг	9.5%	5.1%	1049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	4%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	4.1%	1316 г
Витамин В9, фолаты	57.948 мкг	400 мкг	14.5%	7.8%	690 г
Витамин В12, кобаламин	0.961 мкг	3 мкг	32%	17.2%	312 г
Витамин C, аскорбиновая	40.84 мг	90 мг	45.4%	24.4%	220 г
Витамин D, кальциферол	0.185 мкг	10 мкг	1.9%	1%	5405 г
Витамин D3, холекальциферол	0.123 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.626 мг	15 мг	10.8%	5.8%	923 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	65.5 мкг	120 мкг	54.6%	29.3%	183 г
Витамин РР, НЭ	1.3518 мг	20 мг	6.8%	3.7%	1480 г
Бетаин	0.86 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.11 мг	2500 мг	8.2%	4.4%	1213 г
Кальций, Ca	26.61 мг	1000 мг	2.7%	1.5%	3758 г
Магний, Mg	14.24 мг	400 мг	3.6%	1.9%	2809 г
Натрий, Na	30.42 мг	1300 мг	2.3%	1.2%	4274 г
Сера, S	77.48 мг	1000 мг	7.7%	4.1%	1291 г
Фосфор, P	80.4 мг	800 мг	10.1%	5.4%	995 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.262 мг	18 мг	7%	3.8%	1426 г
Марганец, Mn	0.1585 мг	2 мг	7.9%	4.2%	1262 г
Медь, Cu	67.27 мкг	1000 мкг	6.7%	3.6%	1487 г
Селен, Se	5.181 мкг	55 мкг	9.4%	5.1%	1062 г
Цинк, Zn	1.4643 мг	12 мг	12.2%	6.6%	820 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.022 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.242 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.158 г	от 0.9 до 3.7 г	17.6%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.941 г	от 4.7 до 16.8 г	20%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.651 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.63 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.084 г	~
14:0 Миристиновая	0.551 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.077 г	~
17:0 Маргариновая	0.078 г	~
18:0 Стеариновая	1.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.08 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.89 г	min 16.8 г	47%	25.3%
14:1 Миристолеиновая	0.11 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.449 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.184 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.172 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.92 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.121 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
Трансжиры	0.258 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность КЕТО. Язык говяжий с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 186,1 кКал.

Порция = 407 гр (757.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.1 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

КЕТО. Язык говяжий с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,5 %, витамином B12 - 32 %, витамином C - 45,4 %, витамином K - 54,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен КЕТО. Язык говяжий с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТО. Язык говяжий с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Язык говяжий с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе