Рецепт Соус песто с кедровыми орешками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто с кедровыми орешками

Базилик, свежий	50 г
Сыр Пармезан	50 г
Кедровый орех	45 г
Масло оливковое	100 г
Чеснок, сырой	6 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/sauce/recipe21875/sous-pesto-s-kedrovimi-oreshkami Ингредиенты 4 порции Зеленый базилик 50 г Сыр пармезан 50 г Орехи кедровые 3 столовые ложки Масло оливковое 100 мл Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Инструкция 10 минут 1. Базилик вымыть и снять лишнюю воду (можно подождать, пока подсохнет, а можно промокнуть бумажным полотенцем). 2. Зубчики чеснока разрезать на довольно крупные части. 3. Натереть пармезан. 4. Все ингредиенты смешать в блендере до однородности массы. Для придания соусу большей воздушности (или, если просто нет под рукой блендера) можно все смешивать до однородного состояния пестиком в ступке. Так этот соус делали изначально. Можно хранить в холодильнике день-два. Количество оливкового масла можно варьировать в зависимости от предпочтений и целей использования соуса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто с кедровыми орешками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	562.4 ккал	1684 ккал	33.4%	5.9%	299 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	2.3%	776 г
Жиры	57.5 г	56 г	102.7%	18.3%	97 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.3%	6083 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	0.9%	2000 г
Вода	20.1 г	2273 г	0.9%	0.2%	11308 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.6 мкг	900 мкг	5.8%	1%	1711 г
бета Каротин	0.627 мг	5 мг	12.5%	2.2%	797 г
бета Криптоксантин	9.127 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1121.413 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	0.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	0.6%	3103 г
Витамин В4, холин	2.81 мг	500 мг	0.6%	0.1%	17794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	0.4%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	0.7%	2597 г
Витамин В9, фолаты	19.635 мкг	400 мкг	4.9%	0.9%	2037 г
Витамин C, аскорбиновая	4.46 мг	90 мг	5%	0.9%	2018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.628 мг	15 мг	44.2%	7.9%	226 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин К, филлохинон	92 мкг	120 мкг	76.7%	13.6%	130 г
Витамин РР, НЭ	0.979 мг	20 мг	4.9%	0.9%	2043 г
Ниацин	0.78 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.72 мг	2500 мг	7%	1.2%	1431 г
Кальций, Ca	44.1 мг	1000 мг	4.4%	0.8%	2268 г
Магний, Mg	58.2 мг	400 мг	14.6%	2.6%	687 г
Натрий, Na	155.17 мг	1300 мг	11.9%	2.1%	838 г
Сера, S	0.71 мг	1000 мг	0.1%		140845 г
Фосфор, P	118.5 мг	800 мг	14.8%	2.6%	675 г
Хлор, Cl	236.87 мг	2300 мг	10.3%	1.8%	971 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.827 мг	18 мг	10.2%	1.8%	985 г
Кобальт, Co	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.1%	16667 г
Марганец, Mn	1.8404 мг	2 мг	92%	16.4%	109 г
Медь, Cu	321.01 мкг	1000 мкг	32.1%	5.7%	312 г
Молибден, Mo	0.437 мкг	70 мкг	0.6%	0.1%	16018 г
Селен, Se	0.523 мкг	55 мкг	1%	0.2%	10516 г
Цинк, Zn	0.955 мг	12 мг	8%	1.4%	1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.255 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	17.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	39.683 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	5.128 г	~
18:0 Стеариновая	0.993 г	~
20:0 Арахиновая	0.337 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	26.565 г	min 16.8 г	158.1%	28.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.615 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	25.772 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.198 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.885 г	от 11.2 до 20.6 г	43.6%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.782 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~

Энергетическая ценность Соус песто с кедровыми орешками составляет 562,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	562.4 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	57.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	20.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Соус песто с кедровыми орешками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,5 %, витамином E - 44,2 %, витамином K - 76,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 14,8 %, марганцем - 92 %, медью - 32,1 %

Чем полезен Соус песто с кедровыми орешками

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус песто с кедровыми орешками, калорийность 562,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто с кедровыми орешками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-02

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 91%

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ирина Макс

2026-01-01

Калорийность: 1565 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ

Творожный пирог с грушей и протеином

Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе