Рецепт LCHF. Гусь с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты LCHF. Гусь с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.
| Гусь домашний, только мясо, запечённый | 110 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 230 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Гуся запечь в духовке с добавлением специй и рафинированного оливкового масла до готовности. 2 способ. Мясо гуся отварить, приготовленное мясо полить оливковым маслом (тогда используем extra virgin) Гарнир: Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить сливочное масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Гусь с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.1% | 1027 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.9% | 455 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.1% | 1235 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.762 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.1% | 1543 г |
| бета Криптоксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 498.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 6.7% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.648 мкг | 400 мкг | 8.2% | 5.2% | 1225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.1% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.31 мг | 90 мг | 30.3% | 19.1% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 4.4% | 1453 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 20.7% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1698 мг | 20 мг | 5.8% | 3.7% | 1710 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3091 г |
| Кремний, Si | 0.495 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 2.5% | 2581 г |
| Натрий, Na | 33.34 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.6% | 3899 г |
| Сера, S | 74.47 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.7% | 1343 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 7.2% | 879 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.6% | 4032 г |
| Литий, Li | 0.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1472 мг | 2 мг | 7.4% | 4.7% | 1359 г |
| Медь, Cu | 102.41 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.4% | 976 г |
| Молибден, Mo | 1.486 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.3% | 4711 г |
| Никель, Ni | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.649 мкг | 55 мкг | 12.1% | 7.6% | 827 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.98 мкг | 4000 мкг | 202020 г | ||
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.9235 мг | 12 мг | 7.7% | 4.9% | 1299 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.772 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.738 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.753 г | min 16.8 г | 28.3% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Гусь с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 158,3 кКал.
- Порция = 525 гр (831.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 74.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства LCHF. ГУСЬ С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.
LCHF. Гусь с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 30,3 %, витамином K - 32,8 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен LCHF. Гусь с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый коктейль
- Shock peanut and caramel
- Origamika банщик манго, лаванда
- LCHF. Гусь с цветной капустой/ спаржей.
- Бекон сырокопчёный
- Шнитт
- LCHF. Гусь с огурцом.
- Филе цыпленка сырокопченое, охлажденное [Темп]
- LCHF. Гусь с огурцом и авокадо.
- Йогурт персик манго
- LCHF. Гусь с листовой зеленью и огурцом.
- Сыр с ароматом топлёного молока
- LCHF. Гусь с капустой.
- Фарш тушеный
- Рис(который сейчас в банке) Краснодарский Националь
- Протеиновый батончик
- Круассан с запеченным филе цыпленка и соусом блю-чиз
- коллаген
- спагетти
- Манты (маленькие) с куриным фаршем (по 1/2 ст л) , луком и тертым картофелем
- Eat meat
- Суфле из хурмы
- Салат тунец прованс
- Тесто на хачапури
- Хычин несладкий
- LCHF. Гусь с болгарским перцем.
- Желе из кефира
- Доширак со вкусом курицы 70 гр
- Экспонента манго-маракуйя
- Капуста тушеная для пирожков 1
- LCHF. Гусь с салатом из корня сельдерея/ кольраби.
- Сыр козий "марсенталь арабеск"
- Пирожки с капустой
- Ленивый хачапури
- Velle миндальное бариста
- Говядина тушёная в плове
- Горячие бутерброды с грибами и сыром
- LCHF. Гусь с тыквой.
- Рыбное пате и паста спагетти
- Двойной Фреш Маффин
- Nut&Go Батончик ореховый «Миндаль, кокос, карамель»
- Хлеб с цикорием
- Суп том кха
- LCHF. Гусь с салатом из капусты, моркови и свёклы.
- pomazánka putimská
- Каша молочная с кукурузой крупой
- Гречка с курицей и грибами#
- LCHF. Гусь с грибами.
- Рыба лосось в сметанном соусе с приправами
- Голубцы
- Маринованные сливы без стерилизации на зиму
- Йогурт греческий
- Конвертики с творогом
- Сяке гриль спайси 131/6
- Nut&Go Батончик ореховый «Миндаль, кокос, карамель»
- Горький шоколад 85% Особый
- Манты (без теста)
- Протеиновый батончик малиновый мильфей
- Катана 265/8
- Цикорий с каз молоком*
- Пирог с сыром и шпинатом
- Сяке гриль чиз 131/6
- Сыр "Скаморца чельеджино" копченый
- Кани гриль спайси 131/6
- Овсяно - яблочный напиток
- Овсяное молоко
- Сырно- грибной суп
- Сыр конченый балыковый
- Филадельфия спешл 288/8
- Салат мясной санаторий
- Багет Французский (мини)
- Заливной пирог с горбушей
- Филадельфия XL 285/8
- Кваш кап с красным луком*
- морская капуста Дольким
- Творог клубника-банан
- Гренки Бородинские с чесноком
- Рис с овощами и соевым МОЙ
- Пюре кабачковое
- Икра грибная. Rolnik
- Чай улун
- Бакинские помидоры и мурманская форель холодного копчения
- Пицца яичная
- Суп с клёцками
- Миндаль обжаренный с копчёной паприкой
- Тортилья Shkedia
- Манная молочная каша
- Масло подсолнечное нерафинированное ароматное
- Картофельные драники
- Детокс суп из брокколи и кабачка
- Батончик протеиновый Crunch brownie cheesecake
- лук красный
- croissant
- Стейк кеты
- Шоколад белый капельками
- Напиток bridge coffee
- Творожная запеканка
- Булгур с луком и морковкой
- Королевская пп ватрушка с ягодами
- Сырники
Метки: Как приготовить LCHF. Гусь с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Гусь с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
