Рецепт Греча с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с индейкой

Гречневая крупа ядрица 150 г
Вода 350 г
Индейка, только мясо 200 г
Морковь 120 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.7% 1056 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6% 2047 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.5% 909 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.2 мкг 900 мкг 30.2% 37.1% 331 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.621 мг 5 мг 32.4% 39.9% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.9% 2069 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 5.7% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 7.1% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 13.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 7.913 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5055 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 11.1% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 3.8% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7426 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.709 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2926 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.1326 мг 20 мг 15.7% 19.3% 638 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.54 мг 2500 мг 6.6% 8.1% 1510 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8503 г
Кремний, Si 17.12 мг 30 мг 57.1% 70.2% 175 г
Магний, Mg 43.82 мг 400 мг 11% 13.5% 913 г
Натрий, Na 30.85 мг 1300 мг 2.4% 3% 4214 г
Сера, S 66.03 мг 1000 мг 6.6% 8.1% 1514 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 15.5% 793 г
Хлор, Cl 20.33 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 40.68 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 9.7% 1263 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Кобальт, Co 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 17.5% 705 г
Литий, Li 4.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.2989 мг 2 мг 14.9% 18.3% 669 г
Медь, Cu 144.14 мкг 1000 мкг 14.4% 17.7% 694 г
Молибден, Mo 9.587 мкг 70 мкг 13.7% 16.9% 730 г
Никель, Ni 3.842 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 5.899 мкг 55 мкг 10.7% 13.2% 932 г
Стронций, Sr 50.7 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 51.14 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7822 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3145 г
Цинк, Zn 0.8082 мг 12 мг 6.7% 8.2% 1485 г
Цирконий, Zr 6.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.205 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Греча с индейкой составляет 81,3 кКал.

  • Порция = 307 гр (249.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ИНДЕЙКОЙ

Греча с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 57,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 14,9 %, медью - 14,4 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Греча с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с индейкой, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты