Рецепт Капуста цветная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная в духовке

Цветная капуста отварная по 1-210	500 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	50 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	50 г
Чеснок (Запекание)	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец душистый, молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.5 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2929 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	8%	2171 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.3%	2074 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.8%	4469 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	17.4%	1000 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	6.4%	2674 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.4 мкг	900 мкг	3.9%	6.8%	2542 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.9%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	11.1%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	15.5%	1125 г
Витамин В4, холин	64.9 мг	500 мг	13%	22.6%	770 г
Витамин В5, пантотеновая	0.65 мг	5 мг	13%	22.6%	769 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	16.7%	1042 г
Витамин В9, фолаты	41.623 мкг	400 мкг	10.4%	18.1%	961 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	5.9%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	37.08 мг	90 мг	41.2%	71.7%	243 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	3.7%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	3.1%	5495 г
Витамин Н, биотин	2.513 мкг	50 мкг	5%	8.7%	1990 г
Витамин К, филлохинон	12.7 мкг	120 мкг	10.6%	18.4%	945 г
Витамин РР, НЭ	1.3584 мг	20 мг	6.8%	11.8%	1472 г
Ниацин	0.527 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.82 мг	2500 мг	5.9%	10.3%	1703 г
Кальций, Ca	57.48 мг	1000 мг	5.7%	9.9%	1740 г
Кремний, Si	0.08 мг	30 мг	0.3%	0.5%	37500 г
Магний, Mg	17.02 мг	400 мг	4.3%	7.5%	2350 г
Натрий, Na	337.86 мг	1300 мг	26%	45.2%	385 г
Сера, S	41.08 мг	1000 мг	4.1%	7.1%	2434 г
Фосфор, P	73.7 мг	800 мг	9.2%	16%	1085 г
Хлор, Cl	140.62 мг	2300 мг	6.1%	10.6%	1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.8 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	1.524 мг	18 мг	8.5%	14.8%	1181 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	3.7%	4732 г
Кобальт, Co	1.417 мкг	10 мкг	14.2%	24.7%	706 г
Литий, Li	0.094 мкг	~
Марганец, Mn	0.1547 мг	2 мг	7.7%	13.4%	1293 г
Медь, Cu	33.5 мкг	1000 мкг	3.4%	5.9%	2985 г
Молибден, Mo	2.449 мкг	70 мкг	3.5%	6.1%	2858 г
Никель, Ni	0.532 мкг	~
Олово, Sn	2.39 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	4.006 мкг	55 мкг	7.3%	12.7%	1373 г
Стронций, Sr	2.91 мкг	~
Фтор, F	9.82 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	40733 г
Хром, Cr	1.99 мкг	50 мкг	4%	7%	2513 г
Цинк, Zn	0.3653 мг	12 мг	3%	5.2%	3285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.171 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.177 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.175 г	от 0.9 до 3.7 г	19.4%	33.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.273 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.194 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.206 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.882 г	min 16.8 г	5.3%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.41 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Капуста цветная в духовке составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.5 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В ДУХОВКЕ

Капуста цветная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 41,2 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Капуста цветная в духовке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста цветная в духовке, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-06-02

Калорийность: 1457 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Рагу из фарша с овощами

Автор Анастасия Миронова

Салат с грудкой, шпинатом, рукколой и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе