Рецепт ☰ Котлета ливерная #03 [легкое говяжье/фарш куриный]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Котлета ливерная #03 [легкое говяжье/фарш куриный]

Легкое говяжье (Запекание)	1260 г
❋ Фарш куриный «Оригинальный» из цыплят-бройлеров [НПФ] скорректированный	1007 г
Лук репчатый (Запекание)	425 г
Чеснок (Запекание)	85 г
Яйцо куриное (Запекание)	0 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание)	0 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Перец черный, молотый или горошек	14 г
❋ Приправа «Для шашлыка» [АВС]	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Котлета ливерная #03 [легкое говяжье/фарш куриный]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.6 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1457 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	13.2%	655 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.9%	875 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1%	9522 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3011 г
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.8 мкг	900 мкг	3.2%	2.8%	3125 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.059 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.9%	10204 г
бета Криптоксантин	0.815 мкг	~
Ликопин	0.099 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.973 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	9.9%	874 г
Витамин В4, холин	1.89 мг	500 мг	0.4%	0.3%	26455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.701 мг	5 мг	14%	12.1%	713 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	5.4%	1613 г
Витамин В9, фолаты	5.456 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7331 г
Витамин В12, кобаламин	1.477 мкг	3 мкг	49.2%	42.6%	203 г
Витамин C, аскорбиновая	2.64 мг	90 мг	2.9%	2.5%	3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.389 мг	15 мг	2.6%	2.2%	3856 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	2.617 мкг	50 мкг	5.2%	4.5%	1911 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	5.6%	1538 г
Витамин РР, НЭ	3.1156 мг	20 мг	15.6%	13.5%	642 г
Ниацин	0.053 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.96 мг	2500 мг	3.9%	3.4%	2552 г
Кальций, Ca	41.88 мг	1000 мг	4.2%	3.6%	2388 г
Кремний, Si	0.711 мг	30 мг	2.4%	2.1%	4219 г
Магний, Mg	16.93 мг	400 мг	4.2%	3.6%	2363 г
Натрий, Na	214.19 мг	1300 мг	16.5%	14.3%	607 г
Сера, S	123.81 мг	1000 мг	12.4%	10.7%	808 г
Фосфор, P	132.3 мг	800 мг	16.5%	14.3%	605 г
Хлор, Cl	299.11 мг	2300 мг	13%	11.2%	769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.3 мкг	~
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	5.6 мг	18 мг	31.1%	26.9%	321 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Кобальт, Co	0.951 мкг	10 мкг	9.5%	8.2%	1052 г
Литий, Li	0.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.1744 мг	2 мг	8.7%	7.5%	1147 г
Медь, Cu	49.59 мкг	1000 мкг	5%	4.3%	2017 г
Молибден, Mo	1.199 мкг	70 мкг	1.7%	1.5%	5838 г
Никель, Ni	0.826 мкг	~
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	4.489 мкг	55 мкг	8.2%	7.1%	1225 г
Фтор, F	4.38 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	91324 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	2.2%	3876 г
Цинк, Zn	0.6015 мг	12 мг	5%	4.3%	1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.826 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.373 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.296 г	~
Аспарагиновая кислота	0.43 г	~
Глицин	0.367 г	~
Глутаминовая кислота	0.702 г	~
Пролин	0.264 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.084 г	от 0.9 до 3.7 г	9.3%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.866 г	от 4.7 до 16.8 г	18.4%	15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.048 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.258 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.905 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.831 г	min 16.8 г	10.9%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.239 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.523 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.96 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.843 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность ☰ Котлета ливерная #03 [легкое говяжье/фарш куриный] составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ КОТЛЕТА ЛИВЕРНАЯ #03 [ЛЕГКОЕ ГОВЯЖЬЕ/ФАРШ КУРИНЫЙ]

☰ Котлета ливерная #03 [легкое говяжье/фарш куриный] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 49,2 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 13 %, железом - 31,1 %

Чем полезен ☰ Котлета ливерная #03 [легкое говяжье/фарш куриный]

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Котлета ливерная #03 [легкое говяжье/фарш куриный], калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Котлета ливерная #03 [легкое говяжье/фарш куриный], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

Катерина

2025-11-05

Калорийность: 1338 кКал

Витамины и минералы: 90%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе