Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка) | 100 г |
| Руккола | 50 г |
| Салат (латук) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.3% | 1027 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.4% | 933 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 12.9% | 828 г |
| бета Каротин | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 16.5% | 645 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 608.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 24.97 мг | 500 мг | 5% | 5.3% | 2002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 6.9% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.548 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6.8% | 1566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.925 мкг | 3 мкг | 30.8% | 32.8% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.44 мг | 90 мг | 18.3% | 19.5% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 4.5% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 1.743 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2869 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 27.8% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4598 мг | 20 мг | 7.3% | 7.8% | 1370 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.18 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.5% | 2367 г |
| Кремний, Si | 3.644 мг | 30 мг | 12.1% | 12.9% | 823 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 7.6% | 1410 г |
| Натрий, Na | 16.11 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8070 г |
| Сера, S | 82.57 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.8% | 1211 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 10% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 41.8 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 7.7% | 1390 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 5.25 мкг | 10 мкг | 52.5% | 55.9% | 190 г |
| Литий, Li | 17.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% | 8.2% | 1306 г |
| Медь, Cu | 130.89 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 13.9% | 764 г |
| Молибден, Mo | 6.079 мкг | 70 мкг | 8.7% | 9.3% | 1152 г |
| Никель, Ni | 8.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17913 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.7% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 1.1483 мг | 12 мг | 9.6% | 10.2% | 1045 г |
| Цирконий, Zr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 26,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 52,5 %, медью - 13,1 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое протеиновое
- Тыквенные вафли с бананом
- Чипсы протеиновые сыр
- Самса с курицей
- Уксус
- Кукурузная крупа
- YoPRO 11g Proteína Vanilla (120g)
- YoPRO 15g Proteína +magnesio +vitamina B9
- Любимая кола Вишня
- сыр лёгкий Молочный Мир
- Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
- Колбаса свиная
- KetoMix
- Лепешка с сыром
- Греча с индейкой
- Сибас с авокадо
- Тартар лосось
- Ролл лосось
- Ролл масляная рыба
- Сливочное масло
- Твикс 55г
- Карпаччо
- Хлеб горчичный 35-40г два куска
- Салат с тунцом
- Нутелла
- Гречка отварная на воде
- Курица отварная
- Майонез Рикко 67%
- роллы сет 1,5к
- Молоко сернур 3,2%
- Какао золотой ярлык
- Протеин
- Суп щи Маша
- Семена льна
- Луковый пирог
- Яблоко
- Салат
- Яйцо отварное
- Горбуша консерва
- Авокадо хасс
- Морковь сырая
- Сахар
- Lemon & herb chocken with baby roast potatoes Tesco
- Prossimo (белое брют)
- Шоколад тёмный "Вишнёвый брауни"
- Грецкий орех запечённый
- Хлеб "Могилевский" элитный новый
- Творожная запеканка
- Шарлотка без сахара
- Батончик smart bit fit фисташки с солью
- Сырники 9% жирности
- Бифштекс с картофельным пюре и зеленым горошком
- Набор продуктов 1
- Грибная закуска
- Каша гороховая с мясом
- Шоколад 75% мой Golden Alps
- Шоколадный брауни
- Сахар
- Оливье 09.11.24
- Кабачковые вафли (1 яйцо)
- Soy Isolate Banana
- Конфета "Слеза мужчины"
- Осенний салат с тыквой
- Babyfox шоколадный батончик с молочной начинкой
- Арбуз сушеный
- Фарш для макаронов
- Овсяное печенье "Злаковое ассорти" Светофор МОЕ
- Котлеты из зеленой чечевицы 8.11.24
- Котлета куриная солнышко с овощным рагу Lunch 2 Go
- Sardines in tomato sauce
- Борщ с курицей 2
- Тыквенная запеканка с яблоком
- Готовый завтрак Хрутка ШокоШарики обогащенные кальцием
- Суп из красной чечевицы с говядиной
- Брынза Сербская
- Витамин Д3 5000 МЕ 120 капсул NOW Foods
- Шок колбаска без ореха
- Салат Нисуаз с консервированной фасолью и консервированным тунцом
- Намазка с печенью
- Сырники(мои)
- Кофе с молоком сухим
- Пирог с яблоками
- Пирог Рыбный
- Маффины овощные с сыром
- Йогурт Греческий Teos
- Мини круассаны 7 days с кремом со вкусом карамель.
- Рулетик
- рулет столичный
- Шоколад новогодний
- Взбитые яйца с пармезаном
- Масло конопляное
- Индейка
- Омлет Пуляр
- Вафли чечевичные
- Масло конопляное
- Сыр марморный
- Кексы
- Ветчина моя
- Черное аджарское хачапури с углем (основа)
- Креветка курильская
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
