Войти

Рецепт Капуста-рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста-рис

Оливковое масло 16 г
Лук репчатый 110 г
Морковь 130 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Вода 400 г
Капуста белокочанная 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста-рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.3% 1510 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.4% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.1 мкг 900 мкг 21.7% 27.3% 461 г
бета Каротин 1.189 мг 5 мг 23.8% 29.9% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3913 г
Витамин В4, холин 17.76 мг 500 мг 3.6% 4.5% 2815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.277 мкг 400 мкг 3.6% 4.5% 2802 г
Витамин C, аскорбиновая 28.13 мг 90 мг 31.3% 39.3% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.5% 4934 г
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7645 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 37.7% 333 г
Витамин РР, НЭ 1.0417 мг 20 мг 5.2% 6.5% 1920 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.76 мг 2500 мг 7.3% 9.2% 1368 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3429 г
Кремний, Si 41.431 мг 30 мг 138.1% 173.5% 72 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 6.2% 2027 г
Натрий, Na 10.25 мг 1300 мг 0.8% 1% 12683 г
Сера, S 29.61 мг 1000 мг 3% 3.8% 3377 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 7.3% 1728 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.8 мкг ~
Бор, B 143.1 мкг ~
Ванадий, V 31.94 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3237 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 26.3% 478 г
Литий, Li 1.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.301 мг 2 мг 15.1% 19% 664 г
Медь, Cu 85.69 мкг 1000 мкг 8.6% 10.8% 1167 г
Молибден, Mo 7.392 мкг 70 мкг 10.6% 13.3% 947 г
Никель, Ni 7.936 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 2.435 мкг 55 мкг 4.4% 5.5% 2259 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 49.6 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 7.4% 1701 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 5.3% 2405 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.191 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.255 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~

Энергетическая ценность Капуста-рис составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА-РИС

Капуста-рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 31,3 %, витамином K - 30 %, кремнием - 138,1 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 15,1 %

Чем полезен Капуста-рис

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста-рис, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста-рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
9 79
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Новые рецепты
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6