Рецепт Начинка _Груша-сыр-зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка _Груша-сыр-зелень

Груша	150 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	60 г
Петрушка свежая	5 г
Базилик, свежий	5 г
Укроп	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Грецкий орех	15 г

Способ приготовления

Если груша замороженная — достань её за 15–20 минут до приготовления и слегка обсуши полотенцем, чтобы убрать излишки влаги (можно обвалять в муке/крахмале). Сыр натри или нарежь мелкими кубиками. Зелень мелко поруби. Всё смешай в миске, поперчи (соль не добавляй — она есть в сыре). Разложи начинку по центру раскатанного фарша, сверни рулетом и защипни края.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка _Груша-сыр-зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.5 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1134 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	6.2%	1086 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	11.5%	583 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	2.5%	2671 г
Углеводы (общие)	10.6 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	8.1%	833 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.1%	3201 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.5 мкг	900 мкг	9.7%	6.5%	1029 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.05 мкг	~
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	4.1%	1650 г
бета Криптоксантин	1.063 мкг	~
Ликопин	0.083 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	119.6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.8%	1765 г
Витамин В4, холин	10.31 мг	500 мг	2.1%	1.4%	4850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	1.8%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	3%	2247 г
Витамин В9, фолаты	12.154 мкг	400 мкг	3%	2%	3291 г
Витамин В12, кобаламин	0.57 мкг	3 мкг	19%	12.8%	526 г
Витамин C, аскорбиновая	9.07 мг	90 мг	10.1%	6.8%	992 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.554 мг	15 мг	3.7%	2.5%	2708 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	0.242 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20661 г
Витамин К, филлохинон	48.4 мкг	120 мкг	40.3%	27.1%	248 г
Витамин РР, НЭ	0.5371 мг	20 мг	2.7%	1.8%	3724 г
Ниацин	0.165 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.83 мг	2500 мг	7.2%	4.8%	1383 г
Кальций, Ca	158.97 мг	1000 мг	15.9%	10.7%	629 г
Кремний, Si	7.846 мг	30 мг	26.2%	17.6%	382 г
Магний, Mg	25.28 мг	400 мг	6.3%	4.2%	1582 г
Натрий, Na	132.46 мг	1300 мг	10.2%	6.9%	981 г
Сера, S	67.85 мг	1000 мг	6.8%	4.6%	1474 г
Фосфор, P	125 мг	800 мг	15.6%	10.5%	640 г
Хлор, Cl	6.55 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	35115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.1 мкг	~
Бор, B	89.6 мкг	~
Ванадий, V	5.94 мкг	~
Железо, Fe	1.852 мг	18 мг	10.3%	6.9%	972 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	15625 г
Кобальт, Co	6.862 мкг	10 мкг	68.6%	46.2%	146 г
Литий, Li	2.529 мкг	~
Марганец, Mn	0.2736 мг	2 мг	13.7%	9.2%	731 г
Медь, Cu	130.4 мкг	1000 мкг	13%	8.8%	767 г
Молибден, Mo	3.525 мкг	70 мкг	5%	3.4%	1986 г
Никель, Ni	22.827 мкг	~
Рубидий, Rb	29.7 мкг	~
Селен, Se	4.704 мкг	55 мкг	8.6%	5.8%	1169 г
Стронций, Sr	45.47 мкг	~
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	54.37 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7357 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	2.3%	2924 г
Цинк, Zn	1.0725 мг	12 мг	8.9%	6%	1119 г
Цирконий, Zr	3.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.79 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.412 г	~
Гистидин*	0.162 г	~
Изолейцин	0.351 г	~
Лейцин	0.556 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.303 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.584 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	1.337 г	~
Пролин	0.645 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.308 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.545 г	от 0.9 до 3.7 г	60.6%	40.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.247 г	от 4.7 до 16.8 г	47.8%	32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.383 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.887 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.201 г	~
6:0 Капроновая	0.112 г	~
8:0 Каприловая	0.065 г	~
10:0 Каприновая	0.146 г	~
12:0 Лауриновая	0.173 г	~
14:0 Миристиновая	0.579 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.611 г	~
18:0 Стеариновая	0.693 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.567 г	min 16.8 г	15.3%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.162 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.104 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.15 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.729 г	от 11.2 до 20.6 г	24.4%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.544 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Начинка _Груша-сыр-зелень составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.5 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА _ГРУША-СЫР-ЗЕЛЕНЬ

Начинка _Груша-сыр-зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, витамином K - 40,3 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 26,2 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 68,6 %, марганцем - 13,7 %, медью - 13 %

Чем полезен Начинка _Груша-сыр-зелень

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка _Груша-сыр-зелень, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка _Груша-сыр-зелень, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-10-05

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Печенье овсяно-ячмены без сахара

Сырно-творожный перчик

Пицца, тесто из кабачка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе