Рецепт Брокколи запеченная в духовке с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запеченная в духовке с сыром

Брокколи, цветы, сырая	165 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Сметана 15% жирности	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запеченная в духовке с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.2 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1528 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	8.7%	1041 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	12.5%	727 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.9%	9955 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.3%	1250 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.2%	2877 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.9 мкг	900 мкг	7.8%	7.1%	1288 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	7.9%	1146 г
Витамин В4, холин	4.94 мг	500 мг	1%	0.9%	10121 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	8.5%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	6.3%	1449 г
Витамин В9, фолаты	56.293 мкг	400 мкг	14.1%	12.8%	711 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	10.7%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	66.46 мг	90 мг	73.8%	67%	135 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	1.9%	4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%	0.8%	11538 г
Витамин Н, биотин	0.743 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6729 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.8124 мг	20 мг	9.1%	8.3%	1104 г
Ниацин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.61 мг	2500 мг	10.3%	9.3%	967 г
Кальций, Ca	230.24 мг	1000 мг	23%	20.9%	434 г
Магний, Mg	25.98 мг	400 мг	6.5%	5.9%	1540 г
Натрий, Na	196.7 мг	1300 мг	15.1%	13.7%	661 г
Сера, S	73.1 мг	1000 мг	7.3%	6.6%	1368 г
Фосфор, P	159.2 мг	800 мг	19.9%	18.1%	503 г
Хлор, Cl	274.75 мг	2300 мг	11.9%	10.8%	837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.7 мкг	~
Железо, Fe	0.856 мг	18 мг	4.8%	4.4%	2103 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Кобальт, Co	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Марганец, Mn	0.1846 мг	2 мг	9.2%	8.3%	1083 г
Медь, Cu	44.39 мкг	1000 мкг	4.4%	4%	2253 г
Молибден, Mo	0.366 мкг	70 мкг	0.5%	0.5%	19126 г
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Селен, Se	5.288 мкг	55 мкг	9.6%	8.7%	1040 г
Стронций, Sr	1.25 мкг	~
Фтор, F	1.25 мкг	4000 мкг			320000 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Цинк, Zn	1.0608 мг	12 мг	8.8%	8%	1131 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.845 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.455 г	~
Гистидин*	0.357 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.509 г	~
Лизин	0.43 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.554 г	~
Заменимые аминокислоты	3.067 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.149 г	~
Глутаминовая кислота	1.258 г	~
Пролин	0.581 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.102 г	от 0.9 до 3.7 г	11.3%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.215 г	от 4.7 до 16.8 г	4.6%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.125 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.084 г	~
10:0 Каприновая	0.272 г	~
12:0 Лауриновая	0.25 г	~
14:0 Миристиновая	0.522 г	~
15:0 Пентадекановая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.367 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.733 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.997 г	min 16.8 г	11.9%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.476 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.317 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~

Энергетическая ценность Брокколи запеченная в духовке с сыром составляет 110,2 кКал.

Порция = 232 гр (255.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.2 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ

Брокколи запеченная в духовке с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,1 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 73,8 %, кальцием - 23 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 11,9 %

Чем полезен Брокколи запеченная в духовке с сыром

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи запеченная в духовке с сыром, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запеченная в духовке с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-02

Калорийность: 1457 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алена

2025-06-01

Калорийность: 1452 кКал

Витамины и минералы: 92%

TataNS

2025-06-02

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу из фарша с овощами

Автор Анастасия Миронова

Салат с грудкой, шпинатом, рукколой и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе