Рецепт Соус бефстроганов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус бефстроганов

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок 10 г
Бульон говяжий 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус бефстроганов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.6% 1949 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12% 427 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.6% 1431 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 36000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В4, холин 21.39 мг 500 мг 4.3% 2.2% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.338 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5451 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.753 мг 15 мг 38.4% 19.7% 261 г
Витамин Н, биотин 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3055 мг 20 мг 6.5% 3.3% 1532 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.87 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1625 г
Кальций, Ca 61.63 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1623 г
Кремний, Si 1.445 мг 30 мг 4.8% 2.5% 2076 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 2.6% 2000 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 2% 2500 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 4% 1286 г
Хлор, Cl 34.38 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.6 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 11.75 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 1.5% 3396 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3807 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 11.3% 455 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 5.2% 986 г
Медь, Cu 54.37 мкг 1000 мкг 5.4% 2.8% 1839 г
Молибден, Mo 5.988 мкг 70 мкг 8.6% 4.4% 1169 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Олово, Sn 4.4 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 3.388 мкг 55 мкг 6.2% 3.2% 1623 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31671 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 6.2% 829 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 2% 2584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.563 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.689 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.137 г от 11.2 до 20.6 г 72.7% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.476 г ~

Энергетическая ценность Соус бефстроганов составляет 195,4 кКал.

  • Порция = 80 гр (156.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БЕФСТРОГАНОВ

Соус бефстроганов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,4 %, кобальтом - 22 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Соус бефстроганов

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус бефстроганов, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус бефстроганов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы