Рецепт Коктейль-кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коктейль-кефир

Кефир 3,2% жирности	500 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание)	50 г
Смородина черная	66 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль-кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2372 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.4%	2621 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.8%	2074 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	5.1%	2772 г
Углеводы (общие)	11.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.1%	1000 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	5.2%	2725 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61 мкг	900 мкг	6.8%	9.6%	1475 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.288 мг	5 мг	5.8%	8.2%	1736 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	12.4%	1139 г
Витамин В4, холин	37.91 мг	500 мг	7.6%	10.7%	1319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	9.6%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	5.2%	2740 г
Витамин В9, фолаты	7.488 мкг	400 мкг	1.9%	2.7%	5342 г
Витамин В12, кобаламин	0.331 мкг	3 мкг	11%	15.5%	906 г
Витамин C, аскорбиновая	22.51 мг	90 мг	25%	35.2%	400 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.6%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.543 мг	15 мг	3.6%	5.1%	2762 г
Витамин Н, биотин	3.244 мкг	50 мкг	6.5%	9.2%	1541 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.9626 мг	20 мг	4.8%	6.8%	2078 г
Ниацин	0.314 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.49 мг	2500 мг	11.9%	16.8%	843 г
Кальций, Ca	116.06 мг	1000 мг	11.6%	16.3%	862 г
Кремний, Si	8.62 мг	30 мг	28.7%	40.4%	348 г
Магний, Mg	23.46 мг	400 мг	5.9%	8.3%	1705 г
Натрий, Na	46.13 мг	1300 мг	3.5%	4.9%	2818 г
Сера, S	26.93 мг	1000 мг	2.7%	3.8%	3713 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	16.5%	852 г
Хлор, Cl	92.67 мг	2300 мг	4%	5.6%	2482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	3.79 мкг	~
Железо, Fe	0.484 мг	18 мг	2.7%	3.8%	3719 г
Йод, I	7.75 мкг	150 мкг	5.2%	7.3%	1935 г
Кобальт, Co	1.943 мкг	10 мкг	19.4%	27.3%	515 г
Литий, Li	0.927 мкг	~
Марганец, Mn	0.0425 мг	2 мг	2.1%	3%	4706 г
Медь, Cu	50.4 мкг	1000 мкг	5%	7%	1984 г
Молибден, Mo	7.678 мкг	70 мкг	11%	15.5%	912 г
Никель, Ni	8.538 мкг	~
Олово, Sn	12.4 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	1.933 мкг	55 мкг	3.5%	4.9%	2845 г
Стронций, Sr	15.62 мкг	~
Фтор, F	22.43 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17833 г
Хром, Cr	6.23 мкг	50 мкг	12.5%	17.6%	803 г
Цинк, Zn	0.3765 мг	12 мг	3.1%	4.4%	3187 г
Цирконий, Zr	1.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.301 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.973 г	~
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.229 г	~
Лизин	0.198 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.248 г	~
Заменимые аминокислоты	1.396 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.225 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.671 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.372 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.463 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.802 г	min 16.8 г	4.8%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.57 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность Коктейль-кефир составляет 71 кКал.

Порция = 303 гр (215.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОКТЕЙЛЬ-КЕФИР

Коктейль-кефир богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, витамином C - 25 %, калием - 11,9 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 28,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 19,4 %, молибденом - 11 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Коктейль-кефир

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коктейль-кефир, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коктейль-кефир, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тушёные овощи с перловкой и грудкой

Шайбочки, котлетки, палтус отварной, креветка отварная, перловка, яйцо, сибирская клетчатка, бульон

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-12

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе